يحتوي على القرع 19 من الفيتامينات والمعادن (بما في ذلك المواد المضادة للاكسدة و الألياف)، القرع هو غذاء صحي و كثيف بالمغذيات و يمكنك أن تأكله في طرق متنوعة.
ستة فوائد صحية لليقطين
1. مصدر غني بالألياف
القرع هو مصدر غني بالألياف، حيث يحتوي على ثلاثة غرامات من الالياف في كل كوب (حوالي 225 جرام).
1. فوائد الألياف في القرع
- الالياف قد تساعدك على الشعور بالشبع لمدة أطول.
- الحد من خطر الإصابة بأمراض القلب.
- خفض ضغط الدم والكوليسترول.
- تساعد في عملية الهضم.
- مكافحة الامساك.
- تحسين صحة الأمعاء.
- تقوية جهاز المناعة.
2. قد تساعد الذاكرة و التركيز
- القرع مصدر ممتاز لـ للوتين المعروف بدوره في صحة العين.
- اللوتين قد يحسن أيضا الوظيفة المعرفية، بما في ذلك التعلم، والذاكرة والتركيز.
- أشارت أحد الدراسات أن تناول اللوتين و كاروتينويد آخر يسمى زياكسانثين قد تساعد على تحسين سرعة المعالجة البصرية.
3. تعزيز الجهاز المناعي
- القرع مصدر ممتاز للفيتامينات وبالاخص فيتامين ا، وفيتامين سي، والزنك، و جميع المواد المضادة للاكسدة التي تعزز جهاز المناعة.
- يحتوي القرع أيضا على بيتا كاروتين، وهو صباغ مضاد للأكسد و يعطي القرع لونه البرتقالي مشرق.
4. يساعد صحة العين
- قد يساعد القرع على تقليل خطر أمراض العيون المزمنة بما في ذلك انحطاط العين المرتبط بالعمر و اعتام عدسية العين لاحتوائه على البيتا كاروتين والكاروتينات.
- لزيادة تناولك اليومي من فيتامين ا يمكنك بسهولة إضافة كوب واحد (حوالي 225 غرام) من القرع المطبوخ المهروس إلى عصيرك أو الشوفان الصباحي.
- تناول حصة واحدة فقط توفر لك 200٪ من الجرعة اليومية التي ينصح بها من الفيتامين ا وهو أحد المغذيات الأساسية لصحة العين.
5. يحتوي على مغذيات تعزز صحة القلب
- بذور القرع هي مصدر جيد للـ فيتويستروغنز (phytoestrogens).
- هي مركبات مستمدة من النباتات التي عندما تدرج في نظام غذائي صحي تتحكم بـالكولسترول و تحسن صحة القلب.
6. تحسين النوم والمزاج
- بذور القرع على وجه الخصوص هي مصدر ممتاز للـ التربتوفان وهو حمض أميني أساسي يتم تحويله إلى السيروتونين.
- السيروتونين مادة كيميائية مرتبطة بالنوم الصحي و السعادة.
- بما أن الجسم لا يمكنه تصنيع التربتوفان من تلقاء نفسه، فإن تناول بذور القرع طريقة سهلة ومتنوعة لإضافته إلى النظام الغذائي الخاص بك.
7. زيت بذر القرع
تخفيض نسبة الكولسترول في الدم لاحتوائه على حوامض دهنية غير مشبعة.
يزيد زيت بذر القرع قوة الذكاء والحيوية الذهنية.
تعليقات
إرسال تعليق