التخطي إلى المحتوى الرئيسي

هل ظلمنا الجبن؟ تناول الجبن يوميًا قد يكون مفيد لصحتك

مراجعة جديدة للبحوث تشير إلى أن تناول الجبن قد لا يكون غير صحي بالنسبة لك كما كان يعتقد في السابق، كان الأشخاص الذين يتناولون القليل من الجبن كل يوم أقل عرضة لتطوير أمراض القلب أو التعرض للسكتة الدماغية عند مقارنتهم  بأولئك الذين نادراً ما يتناولون أو لا يتناولون أبدا الجبن.

مخاطر ارتبطت بتناول الأجبان بكثرة

الجبن مثل منتجات الألبان الأخرى يحتوي على مستويات عالية من الدهون المشبعة التي ارتبطت بـ
  • ارتفاع الكوليسترول
  •  تصلب الشرايين
  • زيادة خطر الإصابة بأمراض القلب
لكن في الآونة الأخيرة، يعتقد بعض خبراء التغذية أنالدهون المشبعة قد لا تكون بهذا السوء.

فوائد الأجبان

يحتوي أيضا على مكونات مفيدة مثل:
  • الكالسيوم
  • البروتين
  • البروبيوتيك

دراسات حول فوائد ومخاطر الأجبان

  • لمعرفة المزيد عن كيفية تأثير استهلاك الجبن على المدى الطويل على خطر اصابة الشخص بأمراض القلب والأوعية الدموية، اجتمع باحثين من الصين وهولندا وعملوا جنبًا إلى جنب على تحليل البيانات من 15 دراسة شملت أكثر من 200.000 شخص.
  • جميع الدراسات استبعدت المصابين بأمراض القلب باستثناء واحدة، وتم تعقب جميع الناس لمدة 10 سنوات أو أكثر باستثناء اثنين.
  • عموما كان الناس الذين يستهلكون مستويات عالية من الجبن أقل عرضة لخطر الإصابة بـأمراض القلب التاجية بنسبة 14٪، وأقل عرضة للإصابة بسكتة دماغية بنسبة 10٪ من أولئك الذين نادراً ما يتناولون الجبن.
  • استهلاك كميات أعلى من الجبن ليست بالضرورة أفضل.
  • كان الأشخاص الذين لديهم أدنى مخاطر الإصابة بأمراض القلب والسكتة الدماغية هم أولئك الذين يستهلكون في المتوسط ما يبلغ حوالي 40 غراما في اليوم.
  • كانت الدراسة قادرة فقط على إيجاد علاقة بين استهلاك الجبن وانخفاض خطر الإصابة بأمراض القلب، بدلا من علاقة السبب والنتيجة.

نتائج دراسات متعددة

  • الأشخاص الذين يتناولون الجبن بشكل يومي أكثر صحة بشكل عام، أو لديهم دخل أعلى أو أوضاعهم الاجتماعية جيدة.
  • الجبن له صفات مفيدة تعوض التأثير السلبي لمحتوى الدهون المشبعة العالي.
  • احتواء الجبن على كميات عالية من البروبيوتيك الذي يقلل من الحالة الالتهابية.
  • يحتوي الجبن أيضا على حمض اللينوليك المترافق (CLA)، وهو حمض دهني غير مشبع يزيد من كمية الكوليسترول الجيد HDL ويقلل الكوليسترول السيئ LDL.
هناك بعض الأدلة على أن استهلاك الجبن كبديل للحليب قد يكون له تأثير وقائي على القلب. لم تأخذ الدراسة في عين الاعتبار أنواع الجبن المختلفة، وهناك حاجة إلى القيام بالمزيد من البحوث لمعرفة ما إذا كانت بعض الأصناف تحمل فوائد الصحية (أو مخاطر) أكثر من غيرها.

تعليقات

إرسال تعليق

المشاركات الشائعة من هذه المدونة

أخطار تسبّبها الحبوب المنوّمة.. تعرّفوا إليها!

حذّرت دراسة طبية حديثة صدرت في بريطانيا من أنّ تناول الحبوب المنوّمة بكثرة لا تسبّب فقط حالة من الإدمان عليها، وإنّما أيضاً تزيد مخاطر الإصابة بالكسور وخاصة كسور الورك. وأشارت الدراسة الصادرة عن جامعة “كارديف” في مقاطعة ويلز و”الكلية الملكية” في لندن إلى أنّ مخاطر الكسور تزداد أكثر بين الأشخاص الأكبر سناً نظراً لأنّ تلك الحبوب تسبّب النعاس أيضًا خلال النهار، منبهة إلى أنّ خطر الإصابة بكسور الورك يمكن أن يزيد بنسبة تصل إلى 53% في حال تناول الشخص الحبوب المنومة يومياً لمدة تزيد على أسبوعين. كما أوضحت الدراسة أنّ الأطباء عادة يصفون الحبوب المنوّمة للأشخاص الذين يعانون من حالات الأرق الشديدة كعلاج قصير الأمد، وفي حال تزايد الاعتماد على هذه الحبوب فإنّها تتسبب بأعراض جانبية عديدة منها النعاس في صباح اليوم التالي ومن ثمّ السقوط والكسور، مضيفة أنّ الأطباء يمتنعون عن وصف الحبوب المنوّمة للمرضى لفترة طويلة لأنّها يمكن أن تخفّف الأعراض لكنّها لا تعالج أسباب الأرق. وقال الدكتور بين كارتر من مدرسة الطب في جامعة “كارديف”: “بعض الأطباء يجدون أنّ أنواعاً معينة من الحبوب المنوّمة أكثر...
إرسال تعليق
قراءة المزيد

إذا كنت ممن يكتبون باليد اليسرى فعليك إذاً معرفة ما يعنيه ذلك..!

أظهرت دراسة جديدة مُثيرة للدهشة، أنَّ الأشخاص الذين يمتلكون ملامح وجهٍ نحيفة، هم أكثر احتمالاً لأن يكونوا معتمدين على يدهم اليسرى. وأظهرت نتائج الدراسة التي ذكرت نتائجها صحيفة “ديلي ميل” البريطانية، الجمعة 28 أبريل/نيسان 2017، أنَّ الوجوه النحيلة تزيد من احتمال أن يكون الشخص ممن يُفضِّلون استخدام اليد اليسرى. وتشير الصحيفة إلى أن الباحثين يأملون في أن تسلط هذه الرابطة ضوءاً جديداً على جذور الاعتماد على اليد اليسرى خلال التطور البشري. ويعتقد الباحثون أنَّ النتيجة تُشير إلى أنَّ الجينات الوراثية التي تُشكل ملامح الوجه واحتمال التعرض لمرض السل يرتبطان أيضاً بزيادة احتمال أن يكون الشخص أعسر (الشخص الذي يستخدم يده اليسرى في الأفعال أكثر من يده اليمنى). وتشير صحيفة “ديلي ميل” إلى أن بريطانيا كانت تُعرف باسم “عاصمة السل” في أوروبا الغربية، كما ينتشر فيها الأشخاص الذين يعتمدون على اليد اليسرى بصورةٍ كبيرة، فضلاً عن وجود نسبةٍ أعلى من الأشخاص الذين يمتلكون وجوهاً نحيلة، وتضيف الصحيفة في هذا السياق: “تمتلك جماعاتٌ أخرى، مثل الإسكيمو؛ وهم شعبٌ يسكن في المناطق المُتجمِّدة شمال...
إرسال تعليق
قراءة المزيد

طرق تقوية حرق الجسم للدهون

ما يؤدي إلى خسارة الوزن و هو الهدف الذي يسعى إليه الكثيرين رجالا و نساءا و يكون ذلك من خلال التخلص من الدهون المتراكمة في الجسم عن طريق حرق سعرات حرارية أكبر من المتناولة يوميا ، و يساعد في حرق دهون الجسم مجموعة من الطرق التي سنذكر لحضراتكم مجموعة منها في مقالنا اليوم . افضل طريقة لحرق الدهون : ممارسة الرياضة بشكل عام :  و هو ما يساعد على تنشيط الجسم و تقويته و تحريك الدورة الدموية و بالطبع لاشك فهي أحد أهم و أصح طرق حرق الدهون و تخفيف الوزن . المشي :  فإذا كان ممارسة الرياضة بشكل عام تساعد على حرق الدهون فلرياضة المشي على وجه الخصوص تأثير فعال للغاية في ذلك سواء في الهواء الطلق أو على مشاية كهربائية أو في الشوارع . تناول العشاء مبكرا :  و خاصة قبل النوم بما لا يقل عن 3 ساعات حيث تقل قدرة الجسم على الحرق في هذه الفترة ، و يخزن الجسم السعرات الحرارية الزائدة . بذل مجهود بدني يوميا :  كصعود الدرج أو تنظيف البيت أو المشي أو ممارسة الرياضة فكل هذه الأنشطة و غيرها من شأنها حرق دهون الزائدة بالجسم . تقليل كميات الطعام يوميا :  و يكون هذا أمر مناس...
إرسال تعليق
قراءة المزيد