تناولك لكمية كافية من الفواكه والخضروات كل يوم قد يشكل تحديًا بالنسبة للبعض ولكن الجميع على علم بأهميتها.
فوائد الفواكه والخضار الصحية
- تحتوي على العناصر الغذائية التي تدعم وظائف الجسد اليومية.
- تساعد في الحد من خطر الإصابة بسرطانات معينة.
- تحد من الإصابة بأمراض أخرى مزمنة.
- منخفضة في الدهون والسعرات الحرارية.
- تساعد على فقدان الوزن، ولكن على الأشخاص الذين يريدون فقدان الوزن الحذر من تناول الفواكه و الخضروات إذا كانوا يحاولون خفض استهلاكهم للكربوهيدرات فهي تحتوي على الكثير من السكر والكربوهيدرات.
الفواكه والخضروات تحتوي على الكربوهيدرات، ولكن هذا لا يعتبر سبب لتجنب تناولك لهم. الفواكه والخضار تحتوي على كميات مختلفة من الكربوهيدرات، لذلك عليك اتخاذ الخيارات الصحيحة في انتقاء نوعية الخضار والفواكه وكميتها، وهذا يمكنك من التمتع بالفوائد الصحية من هذه الأطعمة اللذيذة والمتنوعة أثناء انقطاعك عن تناول الكربوهيدرات. اتباع نظام غذائي منخفض الكربوهيدرات لا يجب أن يعني ولا ينبغي أن يعني تناولك فقط للبروتين والدهون في كل وقت. الفواكه و الخضروات قد تلعب دوراً غذائياً هاماً في النظام الغذائي منخفض الكربوهيدرات.
فواكه منخفضة الكربوهيدرات
- البطيخ.
- التوت.
- الشمام.
- الأفوكادو.
- الخوخ.
خضروات منخفضة الكربوهيدرات
- الخيار.
- الخس.
- الكرفس.
- الفطر الأبيض.
- السبانخ.
- السلق السويسري.
- البروكلي.
- فلفل حلو.
- الكوسا.
- القرنبيط.
- الهليون.
- براعم الفصفصة أو البِـرْسِـيم الحجازي.
- الفجل.
- الجرجير.
- راديتشيو.
- البندورة أو الطماطم.
خضروات أخرى
- الخضار المخللة أو المخمرة، من مخلل الخيار إلى الملفوف.
- يفضل اختيار الخضار المخمرة و ليس فقط المخللة حيث أنها تحتوي على البروبيوتيك الصحية المفيدة للأمعاء، وتحقق من قائمة المكونات للتأكد من خلوها من السكر.
تعليقات
إرسال تعليق