التخطي إلى المحتوى الرئيسي

هذه الأطعمة تفيدك أكثر إذا أكلتها مع بعضها


التنوع الغذائي أحد المفاتيح الرئيسية للصحة الجيدة، وهناك ثنائيات في الأطعمة ارتبطت مع بعضها مثل الشوربة والسلطة، والاسباغيتي وكرات اللحم. وقد وجدت الأبحاث الخاصة بالتغذية مجموعة من ثنائيات الأطعمة يستطيع الجسم الاستفادة مما تحتويه أكثر إذا أكلتها مع بعضها. إليك أهم ثنائيات الأطعمة:
الفول والفلفل الأحمر:  الفول من أفضل مصادر الحديد، لكن الحديد النباتي يحتاج إلى فيتامين “سي” ليتمكن الجسم من امتصاص أكبر قدر ممكن منه. يساعد فيتامين “سي” على زيادة قدرة الجسم على امتصاص الحديد من 2 إلى 20 بالمائة. لذا، احرص على المزاوجة بين الفول وبين الفلفل الأحمر أو الطماطم (البندورة).
الحبوب الكاملة والبصل أو الثوم:  من أمثلة الحبوب الكاملة البقوليات والأرز البني والقمح الكامل، وتمتاز بأنها غنية بفيتامينات ومعادن أكثر من الحبوب المقشورة. وقد وجدت الأبحاث أن الجسم يستطيع الاستفادة وامتصاص هذه المغذيات عندما يتم أكلها مع الثوم أو البصل. من أمثلة المعادن التي يمتصها الجسم أفضل من الحبوب عند أكلها مع البصل الحديد والزنك.
الطماطم وزيت الزيتون:  إلى جانب فائدته للقلب والكولسترول، وجدت الدراسات أن تناول زيت الزيتون مع الطماطم يزيد من فاعلية مضادات الأكسدة التي تحتويها وخاصة اللكوبين الذي يحمي الجلد من أضرار أشعة الشمس، ويعمل كمضاد للسرطان. وتتحقق الفائدة أيضاً إذا استُخدم زيت عباد الشمس.
البروكلي والطماطم: عندما تجمع بين البروكلي والطماطم تحصل على مضاد قوي للسرطان، وخاصة الأنواع التي تهاجم البروستاتا.
الفلفل الأسود والشاي الأخضر:  أضف رشة من الفلفل الأسود إلى الشاي الأخضر لتحرق دهون البطن وتتمتع بالرشاقة، فكلاهما يزيد قدرة الجسم على التمثيل الغذائي.
الفلفل الأسود والكركم:  من المعروف عن الكركم أنه مضاد قوي للالتهابات، كما تُستخدم الجرعات المكثفة منه في محاربة السرطان. ليستفيد الجسم من فوائد الكركم أضف رشة من الفلفل الأسود.
الشوكولا الداكنة والتفاح: إذا كنت من محبي السكريات ولا تتقبل الشوكولا الداكنة لمذاقها المائل للمرارة تناولها مع التفاح وستحصل على فوائد عديدة لقلبك،  هذه التركيبة تحمي من الجلطات.
السلمون والثوم: إذا كنت تشكو من ارتفاع نسبة الكولسترول يمكنك تناول السلمون لتزوّد جسمك بالدهون المغذية للقلب وأيضاً بالكولسترول الجيد الذي يطرد الكولسترول الضار، وتناول معه الثوم لمضاعفة القدرة على تحقيق هذا الهدف.

تعليقات

إرسال تعليق

المشاركات الشائعة من هذه المدونة

أخطار تسبّبها الحبوب المنوّمة.. تعرّفوا إليها!

حذّرت دراسة طبية حديثة صدرت في بريطانيا من أنّ تناول الحبوب المنوّمة بكثرة لا تسبّب فقط حالة من الإدمان عليها، وإنّما أيضاً تزيد مخاطر الإصابة بالكسور وخاصة كسور الورك. وأشارت الدراسة الصادرة عن جامعة “كارديف” في مقاطعة ويلز و”الكلية الملكية” في لندن إلى أنّ مخاطر الكسور تزداد أكثر بين الأشخاص الأكبر سناً نظراً لأنّ تلك الحبوب تسبّب النعاس أيضًا خلال النهار، منبهة إلى أنّ خطر الإصابة بكسور الورك يمكن أن يزيد بنسبة تصل إلى 53% في حال تناول الشخص الحبوب المنومة يومياً لمدة تزيد على أسبوعين. كما أوضحت الدراسة أنّ الأطباء عادة يصفون الحبوب المنوّمة للأشخاص الذين يعانون من حالات الأرق الشديدة كعلاج قصير الأمد، وفي حال تزايد الاعتماد على هذه الحبوب فإنّها تتسبب بأعراض جانبية عديدة منها النعاس في صباح اليوم التالي ومن ثمّ السقوط والكسور، مضيفة أنّ الأطباء يمتنعون عن وصف الحبوب المنوّمة للمرضى لفترة طويلة لأنّها يمكن أن تخفّف الأعراض لكنّها لا تعالج أسباب الأرق. وقال الدكتور بين كارتر من مدرسة الطب في جامعة “كارديف”: “بعض الأطباء يجدون أنّ أنواعاً معينة من الحبوب المنوّمة أكثر...
إرسال تعليق
قراءة المزيد

إذا كنت ممن يكتبون باليد اليسرى فعليك إذاً معرفة ما يعنيه ذلك..!

أظهرت دراسة جديدة مُثيرة للدهشة، أنَّ الأشخاص الذين يمتلكون ملامح وجهٍ نحيفة، هم أكثر احتمالاً لأن يكونوا معتمدين على يدهم اليسرى. وأظهرت نتائج الدراسة التي ذكرت نتائجها صحيفة “ديلي ميل” البريطانية، الجمعة 28 أبريل/نيسان 2017، أنَّ الوجوه النحيلة تزيد من احتمال أن يكون الشخص ممن يُفضِّلون استخدام اليد اليسرى. وتشير الصحيفة إلى أن الباحثين يأملون في أن تسلط هذه الرابطة ضوءاً جديداً على جذور الاعتماد على اليد اليسرى خلال التطور البشري. ويعتقد الباحثون أنَّ النتيجة تُشير إلى أنَّ الجينات الوراثية التي تُشكل ملامح الوجه واحتمال التعرض لمرض السل يرتبطان أيضاً بزيادة احتمال أن يكون الشخص أعسر (الشخص الذي يستخدم يده اليسرى في الأفعال أكثر من يده اليمنى). وتشير صحيفة “ديلي ميل” إلى أن بريطانيا كانت تُعرف باسم “عاصمة السل” في أوروبا الغربية، كما ينتشر فيها الأشخاص الذين يعتمدون على اليد اليسرى بصورةٍ كبيرة، فضلاً عن وجود نسبةٍ أعلى من الأشخاص الذين يمتلكون وجوهاً نحيلة، وتضيف الصحيفة في هذا السياق: “تمتلك جماعاتٌ أخرى، مثل الإسكيمو؛ وهم شعبٌ يسكن في المناطق المُتجمِّدة شمال...
إرسال تعليق
قراءة المزيد

طرق تقوية حرق الجسم للدهون

ما يؤدي إلى خسارة الوزن و هو الهدف الذي يسعى إليه الكثيرين رجالا و نساءا و يكون ذلك من خلال التخلص من الدهون المتراكمة في الجسم عن طريق حرق سعرات حرارية أكبر من المتناولة يوميا ، و يساعد في حرق دهون الجسم مجموعة من الطرق التي سنذكر لحضراتكم مجموعة منها في مقالنا اليوم . افضل طريقة لحرق الدهون : ممارسة الرياضة بشكل عام :  و هو ما يساعد على تنشيط الجسم و تقويته و تحريك الدورة الدموية و بالطبع لاشك فهي أحد أهم و أصح طرق حرق الدهون و تخفيف الوزن . المشي :  فإذا كان ممارسة الرياضة بشكل عام تساعد على حرق الدهون فلرياضة المشي على وجه الخصوص تأثير فعال للغاية في ذلك سواء في الهواء الطلق أو على مشاية كهربائية أو في الشوارع . تناول العشاء مبكرا :  و خاصة قبل النوم بما لا يقل عن 3 ساعات حيث تقل قدرة الجسم على الحرق في هذه الفترة ، و يخزن الجسم السعرات الحرارية الزائدة . بذل مجهود بدني يوميا :  كصعود الدرج أو تنظيف البيت أو المشي أو ممارسة الرياضة فكل هذه الأنشطة و غيرها من شأنها حرق دهون الزائدة بالجسم . تقليل كميات الطعام يوميا :  و يكون هذا أمر مناس...
إرسال تعليق
قراءة المزيد