التخطي إلى المحتوى الرئيسي

هذه الأطعمة تفيدك أكثر إذا أكلتها مع بعضها


التنوع الغذائي أحد المفاتيح الرئيسية للصحة الجيدة، وهناك ثنائيات في الأطعمة ارتبطت مع بعضها مثل الشوربة والسلطة، والاسباغيتي وكرات اللحم. وقد وجدت الأبحاث الخاصة بالتغذية مجموعة من ثنائيات الأطعمة يستطيع الجسم الاستفادة مما تحتويه أكثر إذا أكلتها مع بعضها. إليك أهم ثنائيات الأطعمة:
الفول والفلفل الأحمر:  الفول من أفضل مصادر الحديد، لكن الحديد النباتي يحتاج إلى فيتامين “سي” ليتمكن الجسم من امتصاص أكبر قدر ممكن منه. يساعد فيتامين “سي” على زيادة قدرة الجسم على امتصاص الحديد من 2 إلى 20 بالمائة. لذا، احرص على المزاوجة بين الفول وبين الفلفل الأحمر أو الطماطم (البندورة).
الحبوب الكاملة والبصل أو الثوم:  من أمثلة الحبوب الكاملة البقوليات والأرز البني والقمح الكامل، وتمتاز بأنها غنية بفيتامينات ومعادن أكثر من الحبوب المقشورة. وقد وجدت الأبحاث أن الجسم يستطيع الاستفادة وامتصاص هذه المغذيات عندما يتم أكلها مع الثوم أو البصل. من أمثلة المعادن التي يمتصها الجسم أفضل من الحبوب عند أكلها مع البصل الحديد والزنك.
الطماطم وزيت الزيتون:  إلى جانب فائدته للقلب والكولسترول، وجدت الدراسات أن تناول زيت الزيتون مع الطماطم يزيد من فاعلية مضادات الأكسدة التي تحتويها وخاصة اللكوبين الذي يحمي الجلد من أضرار أشعة الشمس، ويعمل كمضاد للسرطان. وتتحقق الفائدة أيضاً إذا استُخدم زيت عباد الشمس.
البروكلي والطماطم: عندما تجمع بين البروكلي والطماطم تحصل على مضاد قوي للسرطان، وخاصة الأنواع التي تهاجم البروستاتا.
الفلفل الأسود والشاي الأخضر:  أضف رشة من الفلفل الأسود إلى الشاي الأخضر لتحرق دهون البطن وتتمتع بالرشاقة، فكلاهما يزيد قدرة الجسم على التمثيل الغذائي.
الفلفل الأسود والكركم:  من المعروف عن الكركم أنه مضاد قوي للالتهابات، كما تُستخدم الجرعات المكثفة منه في محاربة السرطان. ليستفيد الجسم من فوائد الكركم أضف رشة من الفلفل الأسود.
الشوكولا الداكنة والتفاح: إذا كنت من محبي السكريات ولا تتقبل الشوكولا الداكنة لمذاقها المائل للمرارة تناولها مع التفاح وستحصل على فوائد عديدة لقلبك،  هذه التركيبة تحمي من الجلطات.
السلمون والثوم: إذا كنت تشكو من ارتفاع نسبة الكولسترول يمكنك تناول السلمون لتزوّد جسمك بالدهون المغذية للقلب وأيضاً بالكولسترول الجيد الذي يطرد الكولسترول الضار، وتناول معه الثوم لمضاعفة القدرة على تحقيق هذا الهدف.

تعليقات

إرسال تعليق

المشاركات الشائعة من هذه المدونة

هل تعاني من الأرق؟ هذه الألوان تساعدك على النوم

هل تعاني من الأرق خلال الليل، وتبحث عن ليلة أكثر راحة وهدوءًا؟ ربما عليك الاهتمام بلون طلاء غرفة النوم! فما هو اللون الذي ينصح به الخبراء؟ بحسب الخبراء واستطلاعات الرأي فالأشخاص الذين غرف نومهم مطلية باللون الأزرق ينامون لمدة أطول من أي غرفة ذات ألوان مختلفة. وتصل طول مدة النوم حوالي 8 ساعات، ويستيقظ هؤلاء الأشخاص أكثر سعادة وإيجابية. لماذا اللون الأزرق تحديدًا؟ يتعلّق الأمر كله بعينيك، حيث توجد فيهما مستقبلات خاصة في الشبكية تُسمى خلايا العقدة وهي الأكثر حساسية للون الأزرق. كما أنها الخلايا المسئولة عن نقل المعلومات إلى الجزء في الدماغ الذي يتحكّم في إيقاع الساعة البيولوجية للجسم على مدار 24 ساعة في اليوم، والتي بدورها تؤثر على كل شيئ من أدائك إلى شعورك جسديًا خلال النهار. اللون الأزرق مرتبط بمشاعر الهدوء والسكينة، فحين تلتقط خلايا العقدة الشبكية هذا اللون، وتنقله إلى دماغك، فإنه يساهم في خفض ضغط الدم، ومستوى ضربات القلب، وهو ما يمنحك نومًا هادئًا خلال الليل. إن لم يكن هذا اللون يناسب ذوقك، فيمكنك جعل ألوان جدرانك تحتوي على الظلال التي تساعد على الاسترخاء مثل الفضيات، وا...
إرسال تعليق
قراءة المزيد

طرق تقوية حرق الجسم للدهون

ما يؤدي إلى خسارة الوزن و هو الهدف الذي يسعى إليه الكثيرين رجالا و نساءا و يكون ذلك من خلال التخلص من الدهون المتراكمة في الجسم عن طريق حرق سعرات حرارية أكبر من المتناولة يوميا ، و يساعد في حرق دهون الجسم مجموعة من الطرق التي سنذكر لحضراتكم مجموعة منها في مقالنا اليوم . افضل طريقة لحرق الدهون : ممارسة الرياضة بشكل عام :  و هو ما يساعد على تنشيط الجسم و تقويته و تحريك الدورة الدموية و بالطبع لاشك فهي أحد أهم و أصح طرق حرق الدهون و تخفيف الوزن . المشي :  فإذا كان ممارسة الرياضة بشكل عام تساعد على حرق الدهون فلرياضة المشي على وجه الخصوص تأثير فعال للغاية في ذلك سواء في الهواء الطلق أو على مشاية كهربائية أو في الشوارع . تناول العشاء مبكرا :  و خاصة قبل النوم بما لا يقل عن 3 ساعات حيث تقل قدرة الجسم على الحرق في هذه الفترة ، و يخزن الجسم السعرات الحرارية الزائدة . بذل مجهود بدني يوميا :  كصعود الدرج أو تنظيف البيت أو المشي أو ممارسة الرياضة فكل هذه الأنشطة و غيرها من شأنها حرق دهون الزائدة بالجسم . تقليل كميات الطعام يوميا :  و يكون هذا أمر مناس...
إرسال تعليق
قراءة المزيد

مخترع الفازلين كان يتناول ملعقة منه يوميًا

الفازلين من المستحضرات التي لها أهمية كبيرة، في تقديم العناية المطلوبة بالبشرة وخاصة الحساسة منها. لكن ما لا نعلمه أن مخترع الفازلين كان يتناول ملعقة منه صباح كل يوم، ووراء كل شيء حقيقة رائعة. بدأ السير “روبرت تشيزبرو” عمله ككميائي حيث كان يعمل على تكرير الكيروسين من زيت حيتان العنبر. ويُقال بأنه مكتشف النفط في تيتوسفيل في بنسلفانيا. ولاكتشاف المزيد استقال من عمله، وتوجه إلى تيتوسفيل، لاكتشاف مادة جديدة والتي قد تنشأ من هذا الوقود الذي اكتُشف مؤخرًا والذي عُرف باسم “هلام البترول” أما اسمه التجاري فكان “فازلين”. وكان تشيزبرو لديه ثقة عالية بمنتجه قبل إطلاقه إلى الأسواق حين وضعه لأول مرة على جروح وحروق أصيب بها. وكان راضيًا تمامًا عن منتجه. وقد باعه لأول مرة للصيدليات، لكن لم يكن أحدًا واثقًا لتجربة هذا الاختراع الجديد، وقد فشل في أولى محاولاته في البيع. وفي أحد الأيام سافر إلى نيويورك لإعطاء شرح حول منتجه، وأمام حشد أحرق جلده بلهب ومادة حمضية، ثم وضع عليه هلام البترول، من أجل توضيح أكثر للآثار العجيبة لمنتجه، كما أنه قدم عينات مجانية لزيادة الطلب. وقد نجح أخيرًا حين افتتح مص...
إرسال تعليق
قراءة المزيد