التخطي إلى المحتوى الرئيسي

تناول هذا الغذاء يخفض القلق والتوتر

يقول الخبير في العلوم النفسية، بيت سولاك، مؤلف كتاب “مجهول غير صحي” عن التحكم بالقلق والتوتر والعافية الشاملة: “إن سوبرفودس (عناصر غذائية صحية) تعمل على تعزيز الغلوتاثيون في الجسم (حمض أميني مكلف بإزالة السموم)، لذلك تقوم هذه العناصر بإزالة السموم”.
وتشمل سوبرفوودس الأساسية التي ينصح بتناولها في حين الشعور بالقلق كل من اللفت والقرنبيط والخضار الورقية والكرفس والمكسرات والأسماك الزيتية مثل السلمون والأطعمة المخمرة مثل الكيمتشي والأعشاب والتوابل والتوت الغني بفيتامين “C”.
ويقول سولاك “وقام العلماء خلال إجراء الدراسات الحيوانية بإطعام الفئران، التي كانت تخضع لضغوط، بفيتامين C وهذا منع زيادة في مستويات هرمون الكورتيزول… والعلامة المعروفة للإجهاد والقلق البدني أو العاطفي هو فقدان من وزن الجسم. وبالنتيجة فالحيوانات التي لم تتلق فيتامين C كان مستوى الكورتيزول لديها أعلى بثلاث مرات”.
وعندما يتعرض الإنسان للإجهاد والقلق فيزيد مستوى هرمون الكورتيزول في الدم، الذي بدوره يتحكم بمستوى الإجهاد في الجسم.
وأضاف “لقد تم إجراء دراسات على البشر أيضا”. وأجريت الدراسة على الشكل التالي: قدم لـ 60 شخصا أصحاء جرعات يومية من فيتامين C على مدى فترة 14 يوما، في حين أعطي 60 آخرون علاجا وهميا.
وتشير دراسة صغيرة نشرت في مجلة “علم الأدوية النفسية” في عام 2001 أن حمض الأسكوربيك، أو فيتامين C، يمكن أن يساعد في خفض مستويات هرمون التوتر في البشر.
ثم قام الباحثون بقياس ضغط الدم لكل شخص ومستويات الكورتيزول عن طريق أخذ عينات اللعاب. اكتشفوا أنه، مقارنة مع المجموعة الثانية، الذين لم يتناولوا فيتامين C كان لديهم ضغط دم منخفض أكثر، ولكن مستوى كورتيزول متوازن، وذكر أنهم عانوا من توتر نفسي أقل.
وقال سولاك، إن الأطعمة التي قد تؤثر على الجسم، هي الأطعمة المصطنعة مثل الأطعمة عالية السكر وذات الكافيين المرتفع، مثل بعض مشروبات الطاقة أو المشروبات الغازية السكرية على سبيل المثالن ويشير الخبير “واحد من أكبر أسباب التوتر هو السكر في الدم”. وعندما يكون السكر في الدم بين مستويات الغلوكوز 75-95 نانوغرام لكل ديسيليتر، الجسم يعمل بشكل جيد”.
وأضاف “أن استهلاك الكافيين المفرط يمكن أن يسبب زيادة خفقان القلب ورجفان وصعوبة في النوم، وكلها وصفة لتحفيز الاستجابة للضغط، وليس من الكافي أن تنظر إلى نوع الطعام الذي تأكله بل وعلى مكوناته أيضا”.
وقال سولاك إن المكونات التي يجب الحد منها تشمل السكر والدهون المشبعة والدهون المتحولة والكربوهيدرات المكررة والمواد المحتوية على الكازين مثل الأطعمة المصطنعة والمحاليل الاصطناعية “الأسبارتام” وأيضا يجب الانتباه إلى نسبة تناول الكحول.

تعليقات

إرسال تعليق

المشاركات الشائعة من هذه المدونة

طرق تقوية حرق الجسم للدهون

ما يؤدي إلى خسارة الوزن و هو الهدف الذي يسعى إليه الكثيرين رجالا و نساءا و يكون ذلك من خلال التخلص من الدهون المتراكمة في الجسم عن طريق حرق سعرات حرارية أكبر من المتناولة يوميا ، و يساعد في حرق دهون الجسم مجموعة من الطرق التي سنذكر لحضراتكم مجموعة منها في مقالنا اليوم . افضل طريقة لحرق الدهون : ممارسة الرياضة بشكل عام :  و هو ما يساعد على تنشيط الجسم و تقويته و تحريك الدورة الدموية و بالطبع لاشك فهي أحد أهم و أصح طرق حرق الدهون و تخفيف الوزن . المشي :  فإذا كان ممارسة الرياضة بشكل عام تساعد على حرق الدهون فلرياضة المشي على وجه الخصوص تأثير فعال للغاية في ذلك سواء في الهواء الطلق أو على مشاية كهربائية أو في الشوارع . تناول العشاء مبكرا :  و خاصة قبل النوم بما لا يقل عن 3 ساعات حيث تقل قدرة الجسم على الحرق في هذه الفترة ، و يخزن الجسم السعرات الحرارية الزائدة . بذل مجهود بدني يوميا :  كصعود الدرج أو تنظيف البيت أو المشي أو ممارسة الرياضة فكل هذه الأنشطة و غيرها من شأنها حرق دهون الزائدة بالجسم . تقليل كميات الطعام يوميا :  و يكون هذا أمر مناس...
إرسال تعليق
قراءة المزيد

هل تعاني من الأرق؟ هذه الألوان تساعدك على النوم

هل تعاني من الأرق خلال الليل، وتبحث عن ليلة أكثر راحة وهدوءًا؟ ربما عليك الاهتمام بلون طلاء غرفة النوم! فما هو اللون الذي ينصح به الخبراء؟ بحسب الخبراء واستطلاعات الرأي فالأشخاص الذين غرف نومهم مطلية باللون الأزرق ينامون لمدة أطول من أي غرفة ذات ألوان مختلفة. وتصل طول مدة النوم حوالي 8 ساعات، ويستيقظ هؤلاء الأشخاص أكثر سعادة وإيجابية. لماذا اللون الأزرق تحديدًا؟ يتعلّق الأمر كله بعينيك، حيث توجد فيهما مستقبلات خاصة في الشبكية تُسمى خلايا العقدة وهي الأكثر حساسية للون الأزرق. كما أنها الخلايا المسئولة عن نقل المعلومات إلى الجزء في الدماغ الذي يتحكّم في إيقاع الساعة البيولوجية للجسم على مدار 24 ساعة في اليوم، والتي بدورها تؤثر على كل شيئ من أدائك إلى شعورك جسديًا خلال النهار. اللون الأزرق مرتبط بمشاعر الهدوء والسكينة، فحين تلتقط خلايا العقدة الشبكية هذا اللون، وتنقله إلى دماغك، فإنه يساهم في خفض ضغط الدم، ومستوى ضربات القلب، وهو ما يمنحك نومًا هادئًا خلال الليل. إن لم يكن هذا اللون يناسب ذوقك، فيمكنك جعل ألوان جدرانك تحتوي على الظلال التي تساعد على الاسترخاء مثل الفضيات، وا...
إرسال تعليق
قراءة المزيد

أنت أعسر؟ اذاً أنت متفوّق.. واليك الدليل!

الاعتقاد بوجود علاقة بين الموهبة واستخدام اليد اليسرى يعود لتاريخ طويل. فقد كان ليوناردو دا فينشي أعسر، وكذلك كان مارك توين، وموتسارت، وماري كوري، ونيكولا تسلا، وأرسطو.  ولا يوجد اختلاف عن هذا الاعتقاد في يومنا الحالي؛ إذ إن باراك أوباما أعسر، وأيضاً زعيم الأعمال بيل غيتس، ولاعب كرة القدم الأرجنتيني ليونيل ميسي. ولكن، هل حقاً ثمة احتمالية أكبر لأن يكون الأشخاص العُسر عباقرة؟ تقرير لصحيفة Science Alertt استعرض أحدث الأدلة بشأن تفوق الشخص الأعسر على الأيمن في بعض المجالات ؛ من ضمنها دراسة جديدة حول استخدام أي من اليدين والقدرة الحسابية. وفقاً للتقرير، تشير التقديرات إلى أن 10 –  13.5 في المائة من السكان لا يستخدمون يدهم اليمنى. وبينما لا يجد قليلون من هذه النسبة مشكلةً في استخدام كلتا اليدين بكل أريحية، فإن الأغلبية العظمى منهم يستخدمون يدهم اليسرى.  يُعد تفضيل استخدام إحدى اليدين مظهراً من مظاهر الوظائف الدماغية، لذا فإنه يرتبط بالإدراك.  يظهر النصف الدماغي الأيمن أكثر تطوراً، في المتوسط، لدى الأشخاص العُسر، وهو النصف المتخصص في عمليات من قبيل المنطق الم...
إرسال تعليق
قراءة المزيد