رجيمي ولياقتي

قالت خبيرة التغذية الألمانية فيبكه أونجر إن فول الصويا يتمتع بفوائد صحية جمّة، حيث إنه يخلو من الكوليسترول. لذا فهو يعد سلاحاً فعالاً لخفض مستوى الكوليسترول على المدى الطويل ومفتاحاً صحياً لإنقاص الوزن. كما يمثل فول الصويا بديلاً رائعاً للحوم بالنسبة للأشخاص، الذين يتبعون نظاماً غذائياً نباتياً، حيث تحتوي 100 غرام منه على 40 غرام من البروتين ونحو 20 غرام من الدهون و7 غرام من الكربوهيدرات سهلة الامتصاص. وبخلاف ذلك يتألف فول الصويا من الماء. وعلى الجانب الآخر، أشارت خبيرة التغذية الألمانية بريجيت آرينس إلى أن فول الصويا لا يخلو من الأضرار، حيث إنه يحتوي على ما يعرف “بمضادات التغذية”، مثل “حمض الفيتيك”، الذي يحد من امتصاص الجسم للمعادن. كما يحتوي فول الصويا على مركبات نبات ثانوية قد تُلحق أضرارا بالأمعاء. لذا ينصح خبراء التغذية بعدم تقديم أية أطعمة بديلة من فول الصويا للرضع والأطفال الصغار. حمض اليوريك يحتوي فول الصويا، مثل غيره من البقوليات، على مادة “البيورين”، التي يحولها الجسم إلى حمض اليوريك، الذي عادة ما يتم التخلص منه عبر إخراج الفضلات، وهو ما لا يحدث لدى مرضى النقرس،...

أفاد الباحثون في مقال نشر في مجلة الجمعية الأمريكية لطب الشيخوخة، أن حمية البحر الأبيض المتوسط تحسن وظائف المخ في سن الشيخوخة. واتضح أن حمية البحر الأبيض المتوسط، وبالأخص بعض مكوناته مرتبطة مع زيادة احتمال الحفاظ على صفاء الذهن في سن الشيخوخة وتجنب تطور خرف الشيخوخة أو أمراض الأعصاب. وقد وجد الأطباء في السنوات الأخيرة، عدة صفات إيجابية لحمية البحر الأبيض المتوسط، وهذا يفسر لما سكان بعض مناطق إيطاليا وبلدان أخرى في المناطق الجنوبية من أوروبا يتميزون بطول العمر. على سبيل المثال، اكتشف العلماء، قبل عامين، أن تناول الكثير من الفواكه والخضروات وزيت الزيتون وغيرها من مكونات مأكولات البحر الأبيض المتوسط ​​يقلل بشكل ملحوظ من احتمالات الإصابة بالسرطان ، واكتشف قبل عام أن مثل هذا النظام الغذائي يقلل بشكل ملحوظ أيضا من احتمالات الإصابة بالنوبات القلبية والبدانة.

أفادت دراسة أمريكية حديثة، بأن إتباع نظام غذائي غني بمكسرات الجوز، يساهم بشكل كبير في صحة وسلامة الجهاز الهضمي. الدراسة أجراها باحثون في جامعة ولاية لويزيانا الأمريكية، بالتعاون مع المعهد الأمريكي لبحوث السرطان، ونشروا نتائجها الأربعاء، على موقع (EurekAlert) العلمي. وأجرى فريق البحث دراسته على مجموعة من فئران التجارب، وأطعموا الأولى أوقيتين يومياً من مكسرات الجوز، وهو ما يعادل حوالي 60 جراماً لدى البشر يومياً. واستمرت الدراسة لمدة تصل إلى 10 أسابيع، فيما لم تتناول المجموعة الأخرى الجوز خلال فترة الدراسة. ووجد الباحثون أن المجموعة التي تناولت الجوز، شهدت زيادة كبيرة في بكتيريا الأمعاء النافعة، التي تحافظ على صحة الجهاز الهضمي. وتستوطن بكتيريا الأمعاء النافعة، في بطن الإنسان بعد الولادة بأشهر قليلة، وتلازمه طوال حياته، وتلعب دوراً أساسياً في هضم محتويات الطعام، والحفاظ على التوازن البيولوجي بين فصائل البكتيريا المختلفة التي تستقر في الأمعاء. ولهذه البكتيريا أثر كبير في التخلص من مخلفات الطعام، والمساعدة على امتصاص بعض المعادن والفيتامينات، كما تنتج مادة تحاكي في عملها عمل...

من الصعب على كلّ من يهتمّ بصحّته ونظامه الغذائي أن يواكب الأبحاث العلمية التي تصل إلى استنتاجات جديدة طوال الوقت. فنحن لا نعلم على وجه التحديد هل الزّبد ضار لنا أم لا؟ هل نستمر في شرب العصائر ذات السكّريات العالية؟ وماذا إن دخلت الخضراوات ضمن التساؤلات أيضاً؟ وهل منتجات الألبان مفيدة أم ضارة؟ هناك قواعد محدّدة يؤمن بها كثيرون منا ثم يتضح أنها خاطئة كلياً، بل وربّما تتسبّب في تأخّر حالتنا الصحية وفق تقرير نشرته “Independent” حول 5 من أكثر الأكاذيب شيوعًا بعد محاورة خبيرة تغذية شهيرة تدعى ريانون لامبيرت، وهي: 1- تناوُل كثير من البيض يضركم يخشى أناس كثر تناول كمية كبيرة من البيض، لأنّه يحتوي على نسبة عالية من الكوليستيرول، وهو ما يُعتقد أنّه يزيد من مخاطر الإصابة بأمراض القلب. إلا أنّ لامبيرت توضح أنّه ورغم مستويات الكوليستيرول المرتفعة فيه، فهو لا يرفع من نسبة الكوليستيرول الضار في الدم. كما قالت: “في حقيقة الأمر، يؤدّي البيض دوماً إلى رفع نسبة كوليستيرول البروتين الدهني مرتفع الكثافة (المفيد)، والذي يرتبط بتقليل مخاطر الإصابة بكثير من الأمراض”. وأضافت أنّ “هناك دراسات لا تحصى تو...

الطب هو أحد أسمى العلوم على وجه الأرض، فهو علم يختص بدراسة جسم الإنسان لتقديم الحلول الأمثل عند حاجتها، وهناك العديد من التخصصات التي نسمعها من حين لآخر، ولكن هل سبق وسمعت عن أطباء متخصصون بالنوم؟ في هذا المقال سنعرض بعض النصائح التي قدمها طبيب يتبع هذا التخصص. نصائح يقدمها أطباء متخصصون بالنوم  ما سيتم طرحه هو علم توصّل إليه الدكتور Michael Breus، وهو طبيب متخصص بعلم النفس السريري وعادةً ما يطلق على نفسه “طبيب النوم”، وقد نشر ما توصل إليه في كتابه The Power of When، حيث قسّم فيه الناس إلى 4 أقسام، وأعطى نصائح عامة.  الأقسام التي تم تقسيم الناس إليها هي، الدلافين وهم 10% من البشر ويتميزون بالنوم الخفيف جدًا، والأسود وهم 15% إلى 20% من البشر ويتميزون باستيقاظهم الباكر دائمًا، وهناك أيضًا الذئاب ونسبتهم أيضًا 15% إلى 20% من البشر ويتميزون ببقائهم مستيقظين لساعات متأخرة من اليوم، وأخيرًا هناك الدببة وتقارب نسبتهم نصف سكان الأرض، ويتميزون باستيقاظهم مع شروق الشمس، ويبدأ شعورهم بالتعب مع غروبها.  أما بالنسبة للنصائح العامة لقضاء يومك، فهي كالتالي: استيقظ عن...

ان العادات الغذائية الغير سليمة هي من اهم العوامل المؤدية الى حدوث الأمراض وقد أصدرت منظمة الصحة العالمية أن ثلث حالات الإصابة بمرض السرطان تعود إلى النظام الغذائي غير السليم، وأن المواد الغنية بالكربوهيدرات والأطعمة المقلية تمثل بشكل خاص خطرعلى الصحة. بالاضافة الى ذلك، فإن حوالي 8.2 مليون شخص يموتون سنويا بسبب السرطان. ويتوقع الخبراء أن حوالي 35 في المئة من جميع حالات الإصابة بالسرطان تعود إلى سوء التغذية.  وهنا نستعرض اهم الأطعمة التي تشكل خطرا كبيرا على الصحة والتي يجب تجنبها قدر الامكان وهي: الفشار المفرقع بالمايكرويف:   يعد الفشار أحد الأطعمة الصحية التي يمكن الاستمتاع بتناولها حتى عند اتباع الحمية الغذائية. ولكن يجب عليك إعداد الفشار بنفسك، ولا يجب أبداً اللجوء إلى فشار الميكروويف وذلك بسبب الأضرار التي يسببها. اشارت دراسة علمية حديثة إلى أن تناول الفشار المصنوع في المايكروويف وبكثرة يسبب مشاكل في الرئتين، لما يحتويه هذا النوع من الفشار على مواد تشبه تلك الموجودة في السيجار، ما يعني أنه يحمل ذات الاضرار التي يحملها التدخين. فإن المواد المضرة التي يح...

كشفت دراسة طبية كبيرة أن شرب كوبين من القهوة يوميا يقلل من خطر الإصابة بمرض السرطان بمعدل الثلث، حسبما أوردت صحيفة ذا تليغراف البريطانية، الخميس. وفحص خبراء من جامعتي ساوثهامتون وأدنبره بيانات 26 دراسة أجريت على 2.25 مليون مشارك، ليجدوا أن الأشخاص الذي يشربون مزيدا من القهوة هم أقل عرضة للإصابة بسرطان الكبد. وبالمقارنة بالأشخاص الذين لا يشربون القهوة مطلقا، فإن الذين يشربونها بمعدل كوب واحد في اليوم أقل عرضة للسرطان بنسبة 20 في المئة، بحسب الدراسة التي نشرت في دورة بي أم جي أوبن. ووفقا للدراسة، فإن الذين يشربون كوبين من القهوة يوميا كانوا أقل عرضة بنسبة 35 في المئة لخطر الإصابة بسرطان الكبد، بينما انخفض خطر الإصابة إلى النصب لدى الذين يشربون 5 أكواب من القهوة يوميا. وقال القائمون على الدراسة إن القهوة منزوعة الكافيين مفيدة أيضا في هذا المجال بالنسبة للذين لا يشربون القهوة عموما، وأوضحوا أن الدراسة تشجع على تناول هؤلاء الذين يعانون من مرض مزمن بالكبد للقهوة من أجل حمايتهم من السرطان. وقال الباحث الرئيسي في الدراسة الطبيب أوليفر كينيدي من جامعة ساوثهامبتون، إن ال...

إن موضوع التثاؤب واسبابه يشغل الكثير من الناس الذين يبحثون باستمرار عن جواب نهائي بالرغم من انه أمر طبيعي يحصل للجميع بشكل مستمر. يظن معظم الأشخاص أن التثاؤب يدل إما على حالة النعاس او على حالة الضجر إلا أن عددا كبيرا من الخبراء قد كشفوا أن النعاس هو ردة فعل تنبيهية إذ إنها وسيلة يتبعها الجسم لتغيير حالة الوعي. وتختلف أسباب التثاؤب في مختلف الحالات فعلى سبيل المثال، إن التثاؤب قبل الخلود إلى الفراش هو دليل على ان الدماغ يتحضّر للنوم فيما التثاؤب بعد الإنتهاء من ممارسة التمارين الرياضية هي اشارة على انخفاض نسبة الطاقة في الدماغ. بالإضافة إلى ذلك، يتسبب تغيير الضغط الجوي بالتثاؤب لدى بعض الأشخاص وذلك للتخلص من الضغط على طبلة الأذن. كذلك، بامكان التثاؤب أن يكون وظيفة طبيعية من وظائف الجهاز التنفسي وذلك عندما يحتاج الجسم إلى اكسجين. فخلال التثاؤب، يتنشق الشخص نسبة كبيرة من الهواء مما يعني أنه يعزز تدفق الاكسجين إلى الجسم، الامر الذي يساعد على تنظيف الدم والجسم من السموم.

تعتبر مشكلة النوم المُتقطّع أمر يشغل بال الكثيرين، وغالبًا ما يُنظر إليها على أنها ظاهرة حديثة مرتبطة بأنماط حياتنا، إلّا أن بحثًا جديدًا تم إجراؤه من قِبل جامعة ديوك بولاية كارولينا الشمالية الأمريكية، كشف أن تقطّع النوم كان يُعدّ آليةً للبقاء على قيد الحياة، اتُّبعت قديمًا بغرض الحماية من الأخطار الليلية. وركزت الدراسة على أنماط النوم لدى قبيلةٍ في شمال تنزانيا، تُعرَف باسم قبيلة “هادزا”، مُكوَّنة من 33 شخصًا وتعيش على الصيدِ. أثناء النهار، يذهب رجال القبيلة ونساؤها، كلٌ بطريقته المختلفة، لجمع ثمار التوت، والعسل، وصيد الحيوانات في غابات السافانا المحيطة ببحيرة إياسي. ويجتمعون مرةً ثانية في المساء، وعادةً ما ينامون معًا في الخارج بجوار موقد أو في أكواخٍ صغيرة مصنوعة من العشب المنسوج وفروع الأشجار. وتابع الباحثون أنماط نوم 33 شخصًا من سكان قبيلة هادزا، من الرجال والنساء، والذين ارتدوا أجهزةً تُشبه الساعات الصغيرة والمُصممة لتسجيل حركاتهم في أثناء الليل حول معاصمهم لمدة 20 يوماً. ووجد الباحثون أنهم عادةً ما يستيقظون عدة مرات خلال الليل، بسبب اضطرابات النوم؛ يدخِّنون، أو يُ...

القدم هي عضو أساسي لا غنى عنه في جسم الإنسان، فهي بمثابة الآلة المحرّكة لجميع أجزائه الاخرى وتحمل كل وزنه. لذا فإنّ حدوث أي خلل أو مشكلة ما في القدم سوف يؤدي حتماً الى تضرر الجسم بأكمله. ما هي أهم أسباب آلام كعب القدم؟ قد تعود هذه الآلام إلى التهاب مجموعة الأوتار المسطحة الموجودة في باطن القدم، أو الى التهاب الأنسجة المحيطة بها بسبب التحميل الشديد على القدم. كما أن هذه الأوجاع قد تنتج عن الإصابة بمسمار الكعب، وهو عبارة عن نتوء عظمي يتكون على عظمة الكعب ما يسبب آلاماً كبيرة. ‫ كيف يمكن علاج آلام كعب القدم؟ آلام كعب القدم مشكلة قد تعيق حركة الإنسان بشكل كامل، ومن أهم النصائح التي يمكن إتباعها لعلاج هذه الأوجاع نذكر: – تجنب الوقوف لفترات طويلة. – العمل على تخفيف الوزن الزائد لأنه من العوامل الرئيسية لحل المشكلة إضافة الى التقليل من فرصة تكرارها. – إراحة القدم بهدف تخفيف الضغط على الكعب، وذلك من خلال تقليل الحركة والأنشطة حتى يختفي الالتهاب. – انتعال الحذاء المناسب واستخدام الأحذية المريحة. – تدليك القدم بالماء وذلك بنقع القدمين ليلاً بالتناوب بين الماء البارد والما...

كشفت دراسة طبية حديثة، أن الدماغ يتعرض للتآكل حين لا يأخذ الإنسان قسطا كافيا من النوم، لكنها أوضحت أن الأمر لا يتسبب بمضار صحية مقلقة. واعتمدت دراسة أجريت في جامعة “بوليتيكنيك الإيطالية” ونشرت في مجلة “جورنال أوف نورو ساينس”، على عينات من الفئران، استنادا إلى فترات نومها. ورصدت الدراسة نشاطا غير معتاد في الخلايا النجمية بالدماغ، لدى الفئران التي جرى حرمانها من النوم، بخلاف الفئران التي نامت بشكل طبيعي. وبحسب المصدر نفسه، فإن الخلايا النجمية التي تتولى في العادة تنظيم عملية النوم، تقوم بأكل نقاط الاشتباك العصبي، عند حدوث نقص في النوم. وقال الباحث ميشال بيلسي، وهو أحد المشاركين في الدراسة، إن قيام الخلايا النجمية بأكل نقاط الاشتباك العصبي ليس أمرا ضارا بالضرورة، إذ قد يكون بمثابة عملية تنظيفية داخل الدماغ، بحسب تعبيره. وفي المنحى ذاته، وجدت الدراسة أن قلة النوم تؤدي إلى تحفيز الخلايا الدبقية، وأظهرت أن استمرار الخلايا في نشاطها، بوتيرة منخفضة، يؤدي إلى اضطرابات في الدماغ. ويرصد الأطباء في العادة نشاطا دائما في الخلايا الدبقية بالدماغ لدى المصابين بمرض ألزهايم...

أكد خبراء تابعون لمعهد أبحاث العيون، في مدينة بيثيسدا الأميركية، أن أعيننا تحتوي على أنواع معينة من البكتيريا تحميها من الجراثيم والفيروسات الخطيرة. وفي حديثه لمجلة Immunity، قال العالم راشيل كاسبي، التابع للمعهد: “في الكثير من الأحيان نعثر على آثار للحمض النووي التابع لأنواع معينة من البكتيريا على السطح الخارجي للعين، لكن لم يستطع أحد من قبل إثبات أن هناك أنواع من البكتيريا تعيش هناك. الكثير من العلماء كانوا يعتقدون أن آثار الحمض النووي تلك تعود لبكتيريا هاجمت هذا العضو، وتم قتلها من قبل المواد التي تفرزها العين، أو من قبل الخلايا المناعية الموجودة في أجسامنا، واكتشافنا الجديد أن هناك فعلا بعض أنواع البكتيريا التي تعيش على سطح العين كان مفاجأة بحد ذاته”. وأضاف أن “من المعروف أن جسم الإنسان يحوي عددا كبيرا من البكتيريا والفطريات والكائنات وحيدة الخلية. البحوث العلمية في السنوات الأخيرة بينت أن هذه الكائنات تلعب دورا في تنظيم آلية الاستقلاب والتمثيل الغذائي، وتؤثر على آلية المناعة والسلوك وعمل العديد من أعضاء الجسم. ومن أهم الأعضاء التي تثير اهتمام العلماء هي العين، كونها على تم...

أظهرت دراسة أجريت خصوصاً على شابات أميات يبلغ عمرهن حوالي ثلاثين عاماً في الهند أن تعلم القراءة بعد سن البلوغ يحفز النشاط الدماغي ويحول الدماغ بدرجة أكبر من المتوقع. واعتبر الباحثون الذين نشرت نتائج أعمالهم مجلة «ساينس ادفانسز» أن هذه النتائج توفر أيضاً إضاءة جديدة على الأسباب المحتملة لاضطرابات القراءة مثل عسر القراءة (ديسليكسيا). وفي هذه التجربة، استعان الباحثون بنساء مقيمات في قريتين قرب مدينة لوكناو في شمال الهند التي يبلغ معدل الأمية فيها 39 ٪. وفي البداية، كانت أكثرية المشاركين غير قادرين على فهم أي كلمة مكتوبة بلغة ديفاناغاري، وهي كتابة مستخدمة في لغتهم الأم الهندية. وتعلم ما يقرب من ثلثي أفراد هذه المجموعة القراءة على مدى ستة أشهر ليصلوا إلى المستوى العائد لطفل في الصفوف الإعدادية. وتم إخضاع المشاركين لتصوير شعاعي للدماغ قبل التجربة وبعدها لقيــــــاس نشاط الدماغ من خلال رصد التغييرات في تدفق الدم. ولاحظ الباحثون زيادة في الاتصال بين بنيتين دماغيتين عميقتين هما المهاد وجذع الدماغ لدى هؤلاء البالغين الذين تعلموا القراءة. وتدفع هذه الظاهرة إلى الاعتقاد بأ...

عادات نمارسها ولا نلاحظ أي طارئ يتأتى من ممارستها، لكن هذا لا يعني البتة أنها لا تنطوي على أضرار لا يكشفها إلا عامل الزمن بعد بحث ومتابعة علمية. ومن هذه العادات أن تلجأ ربّات المنازل إلى استخدام أوراق الألمنيوم خلال الطبخ من دون الأخذ بعين الإعتبار ما هي التداعيات السلبية لهذه الخطوة! عندما يتم تعريض هذه الأوراق لدرجة حرارة عالية، تخترق المعادن الموجودة فيها الغذاء وتؤثر بالتالي على الصحة. في هذا السياق إليكم أبرز المخاطر الذي تتعرضون لها عند استخدام هذه الأوراق: يتراكم الألمنيوم في الدماغ ما يزيد من خطر الإصابة بالالزهايمر لأن معدل نمو خلايا الدماغ سيقلل بشكل ملحوظ. وفقا لما أورده موقع “santeplusmag”. نسبة المعادن المفرطة في العظام تؤدي إلى ارتفاع مستويات الكالسيوم في الدم، الأمر الذي يسبب انخفاضاً في سماكة العظام بالإضافة إلى انخفاض هرمون الغدة الدرقية وارتفاع مخاطر اضطرابات القلب. عند استنشاق المعادن الموجودة في الألمنيوم تخترق هذه المواد الرئتين والجهاز التنفسي الأمر الذي يضاعف خطر الإصابة سرطان الرئة.

هناك العديد من العوامل التي تؤثر على ارتفاع درجة حرارة الجسم، مثل حرارة الجو المحيط، والتعرض المباشر لأشعة الشمس، وتناول بعض الأكلات التي ترفع من حرارة الجسم مثل الأطعمة الحارة والكافيين والكحوليات. ونشر موقع (NewHealthAdvisor) المعني بالأخبار العلمية قائمة بـ 10 أطعمة مختلفة تساعد على خفض درجة حرارة الجسم والتمتع بصحة جيدة خاصة في فصل الصيف: البطيخ: يمثل الماء حوالي 90 % من مكونات البطيخ، لذلك يساعد على إبقاء الجسم رطباً في درجات الحرارة المرتفعة، كما يحتوي على فيتاميني (A,C)، والدهون التي تعتبر مضادة للأكسدة، ومفيد لمرضى القلب والأوعية الدموية وبعض أنواع السرطان. ويمكن التغلب على الحرارة بتناول طبق سلطة مكون من مكعبات البطيخ وزيت الزيتون والخل البلسمي مع أوراق الريحان. الكنتالوب والشمام: يحتوي الكنتالوب والشمام على نسبة كبيرة من الماء الذي يخفض من حرارة الجسم، كما يحتويان أيضاً على نسبة عالية من البوتاسيوم، الذي يسهم في خفض ضغط الدم الذي تزيد مستوياته عند ارتفاع درجات الحرارة، ما يسبب الشعور بالصداع. ويمتاز الشمام والكنتالوب أيضاً بانخفاض سعراته الحرارية، لذلك فهما مفيد...

هل تذكر كل المرات التي قررت فيها اختيار منتجات معينة أثناء التسوق دون غيرها، اعتقاداً منك بأنها صحية أكثر أو أقل ضرراً؟ لكن في الحقيقة، المظاهر قد تكون خادعة أحياناً. فمن الصابون المعقم ومعجون الأسنان المبيض، إلى مرطب الجو، تعرّف فيما يلي إلى 4 أغراض ليست صحية بقدر ما تبدو، بحسب موقع “Health.com”. – ليفة الاستحمام: ليفة الاستحمام ضرورية لتنظيف الجسم، لكن الليفة المصنوعة من أنسجة بلاستيكية تعتبر مكان تكاثر للبكتيريا والفطور والعفن. ولتفادي هذا، احرص على استعمال ليفة مصنوعة من أنسجة طبيعية، وحافظ عليها في مكان جاف وبارد. واستبدلها بشكل شهري. – مرطب الجو: رغم أن مرطب الجو لديه عدة فوائد، إلا أن عدم تنظيف هذه الأدوات بشكل كافٍ يسبب تكاثر العفن ومسببات الأمراض فيها. لهذا، فرّغ الماء من المرطب ونشفّه بعد إيقاف الجهاز عن العمل، لأن العفن يتكاثر في الماء الراكد. – الصابون المضاد للبكتيريا: ليس هناك فرق في المفعول عند المقارنة بين استعمال الصابون العادي والصابون المخصص لمحاربة البكتيريا. لذا، لاداعي لاستخدام هذا النوع من الصابون، والعامل الأساسي للتنظيف يكمن في فرك اليدين جيدا...

برهنت الكثير من الأبحاث الفوائد العديدة الصحية الموجودة في بذور العنب. إنها تساهم بشكل مؤكد في الوقاية من الأمراض القلبية، في إبطاء شيخوخة الخلايا وفي تجديد البشرة. مع أنها غير معروفة كثيراً، فإن بذور العنب فعالة جداً في تحسين وظائف القلب والشرايين والوقاية من ظهور بعض الاضطرابات. وركزت دراسات عديدة على الموضوع حتى تجد الرابط الموجود بين ضغط الدم، تراكم الصفيحات في الأوردة وبين بذور العنب. ولكن يجب بالطبع تفضيل العنب الأحمر (أكثر فعالية من الأبيض) لأن بذوره غنية بالـ (ProCyanidolic Oligomers OPC)، وهي جزيئات طبيعية موجودة أيضاً في فواكه وخضار وحبوب عديدة معروفة بفوائدها المضادة للأكسدة وتأثيرها المفيد على جهاز القلب والشرايين. هذه المواد تساعد أيضاً على محاربة الجذور الحرة وتقي من الأضرار المرتبطة بخلايا الدماغ وتأكسد الكولسترول الذي يؤدي إلى تشكيل الصفيحات في الأوعية الدموية ويمنع الدم من التدفق بالشكل السليم. علاوة على هذا، لقد ثبُت أن بذر العنب يساعد ليس فقط في معالجة ارتفاع الضغط، لأنه يخفض ضغط الدم بمعدل 7%، لكنه يخفف أيضاً من خطر الإصابة بتصلب الشرايين. بالإضافة إل...

يعتبر البطيخ الاحمر أحد أشهر الفواكه الصيفية والذي يساعد على مواجهة حرارة الجو وتعويض السوائل المفقودة، يحتوي البطيخ في معظمه على الماء حيث أن 92%من مكوناته ماء و7% كربوهيدرات، ولا يعد مصدراً غنيا بالألياف الغذائية، ومن فوائده أنه يحتوي على مادة الكاروتين (فيتامين A) والضرورية لمناعة الجسم، وحمض الفوليك والبوتاسيوم وفيتامين B وفيتامين C. كما وانه لا يعتبر مصدرا عالي بالسعرات الحرارية، ولهذا قد يكون مثالي وملائم لمن يبحثون عن خسارة الوزن والتخلص من البدانة. وفيما يلي نذكر لكم أهم فوائد البطيخ التي تعود على الصحة: تقوية المناعة: فوائد البطيخ الاحمر متعددة بسبب احتوائه على مضادات أكسدة قوية مثل الكاروتين والليكوبين وفيتامين C يجعل له دور في تقوية المناعة ومحاربة العديد من الامراض ومواجهة الالتهابات وخاصة التهابات المفاصل. التخلص من الامساك: حيث باحتوائه على الالياف القابلة للذوبان ونسبة مياه عالية يساعد على تسهيل حركة الامعاء وتعزيز صحة الجهاز الهضمي وعمله، والوقاية من الامساك وحماية القولون وخاصة ضد سرطان القولون. مفيد للحامل: يعتبر البطيخ الاحمر مصدرا لحمض الفوليك و...

توصل علماء صينيون لنتائج تبين أن مادة الكافيين الموجودة في القهوة تؤثر على الشهية وتساهم بإنقاص الوزن. وفي مقال نشرته مجلة Nature Communications قال العلماء: “قمنا بالعديد من التجارب على الفئران المخبرية لمعرفة تأثيرات مادة الكافيينن على آلية عمل الجملة العصبية والعديد من الوظائف الحيوية، خلال التجارب قمنا بمتابعة مسارات عمل الأعصاب في حال حقن تلك المادة في أجساد الفئران، وراقبنا المستقبلات العصبية الموجودة في منطقة تحت المهاد في الدماغ والتي تتحكم بضبط عمليات الأيض وتحوي على مراكز التحكم بالجوع والعطش “. وبعد التجارب توصل العلماء لنتيجة مفادها أن الكافيين له تأثير على تلك المنطقة في الدماغ، كما أن وجوده في الجسم يساهم في زيادة إفراز هرمون الأوكسيتوسين الذي يؤثر على الحالة النفسية للإنسان ويلعب دورا في عمليات تنظيم الطاقة الناجمة عن التمثيل الغذائي، وبالتالي يلعب دورا مهما في التحكم بوزن الجسم. يذكر أن العديد من الدراسات الطبية كانت تحدثت عن فوائد الكافيين، حيث أكدت أن الحصول عليه بكميات معتدلة من خلال شرب القهوة يحسن الذاكرة ويقي من الكثير من الأمراض كتشحم الكبد. ...