رجيمي ولياقتي

هل تعاني من موجات ارتفاع الحرارة التي بدأت بضرب مناطق عديدة في العالم؟ الكثيرون يشتكون من التعب والخمول عندما يكون الطقس حاراً. نشر موقع “ذا نيويوركر” مقالاً بحث فيه عن تأثير الحرارة على النشاط والفاعلية. جون لاندون عمل موظفاً في مكتبة “هارفرد”، وشكا دائماً من الحر في مذكراته التي كتبها في الفترة بين 1846 إلى 1882، قائلاً إنه يجعله مريضاً. في ذلك الوقت لم تتوفر مكيفات للهواء، إلا أن دراسة أجريت خلال السنوات الأخيرة، أشارت إلى أن ملاحظته لا تزال صحيحة، وأن الناس يميلون لانخفاض الإنتاجية في الصيف، وكذلك أدمغتهم. وقالت دراسة أميركية إن الناس وسطياً يقضون 30 دقيقة أكثر في العمل خلال الأيام الممطرة، على عكس ما يحدث في الأيام المشمسة. وفي عام 2012 قامت “جامعة هارفرد” بالمشاركة مع جامعات أخرى، بدراسة أجرتها على موظفي بنوك يابانية، ولاحظوا وجود نمط مشابه، فالمناخ السيئ جعل الموظفين أكثر إنتاجية، كما أنهم قضوا وقتاً أطول في إنجاز أعمالهم. فيما انخفضت الإنتاجية عندما تحسن الجو، ولمعرفة السبب في ذلك قامت “هارفرد” بتقسيم بيانات الطلاب على أساس الجو المشمس أو الممطر. وتم ...

كشفت دراسة حديثة – تناولت الخلايا الجذعية – عن تأثير السجائر على الأجنة، اذ توصل علماء إلى أن خليط المواد الكيماوية في السجائر ضار على نحو خاص بعملية تشكيل خلايا الكبد. وابتكر العلماء أسلوبا لدراسة أثر تدخين الأمهات على أنسجة الكبد، وذلك باستخدام تحليل خلايا جذعية جنينية، ووجدوا أن تأثير المواد الكيماوية في السجائر يتفاوت بين أجنة الذكور وأجنة الإناث. وأثناء الدراسة، استخدم الباحثون خلايا جذعية محفزة – وهي خلايا قادرة على التحول إلى أشكال أخرى من الخلايا – في تخليق أنسجة كبد جنينية، وتم تعريض خلايا الكبد المخلقة للمواد الكيماوية الضارة الموجودة في السجائر، بما في ذلك مواد معينة من المعروف أنها منتشرة في الأجنة التي تكون أمهاتها من المدخنين. وأظهرت الدراسة أن خليطا كيماويا – يشبه ذلك الموجود في السجائر – ألحق أضرارا بحالة الكبد أكثر من التأثير السلبي الذي تخلفه كل مادة منها على حدة. وقال الطبيب دايفيد هاي، من مركز الطب التجديدي بجامعة إدنبرة، إن “دخان السجائر معروف بآثاره الضارة على الأجنة، لكننا نفتقر إلى الأدوات المناسبة لدراسة هذه الظاهرة بالتفصيل اللازم، هذا الم...

زبيب من أهم مكونات مكسرات رمضان الذي يستخدم في إعداد الخشاف والحلوى الشرقية، لذا تحرص ربات المنازل على شرائه، بالإضافة إلى المذاق المميز الذي يعطيه للحلوى.  ويقول الدكتور أحمد السيد إخصائي التغذية، إن الزبيب يحتوي على جميع العناصر الغذائية من بوتاسيوم وماغنسيوم وفسفور وكالسيوم وحديد ونحاس وفيتاميني “ب”، و”سي”، هذا بالإضافة إلى مضادات الأكسدة التي تحارب السرطان وتقوى المناعة، لذا من الضروري تناول الزبيب يوميا للاستفادة منه، خاصة أن هناك 10 أمراض يستطيع الزبيب القضاء عليها وهي: 1- الإمساك والبواسير 2- أمراض المعدة 3- الأمراض الجلدية كالحكة والجدرى وقراع الرأس 4- تسوس الأسنان والتهابات اللثة 5- أمراض الكلى 6- أمراض الكبد والمرارة 7- أمراض الروماتيزم والتهابات المفاصل وهشاشة العظام 8- أمراض الجهاز التنفسي 9- النقرس 10- النحافة والأنيميا

هو لون الزمرّد، لون المرض والغيرة، واللون المرتبط بالوحوش المخيفة، وهو أيضاً لون الطبيعة، ورمزٌ الحياة الصحية. إنه اللون الأخضر، الناتج عن مزج اللونين الأصفر والأزرق، والذي يظهر في الطبيعة بتدرجات لا تحصى. في الواقع، أظهرت الدراسات أن العين ترى هذا اللون أفضل من كل الألوان الأخرى. لكن، هذا ليس السبب الوحيد الذي يجعل هذا اللون جزءاً أساسياً من الحياة اليومية لكل شخص. بالإضافة إلى أنه لون مريح، فإنه اللون الذي تتواصل فيه الطبيعة معنا، وتُشعرنا بتغير الوقت، من خلال تدرجات اللون من الأخضر إلى اللون المشبع، وتحوله لاحقاً إلى تدرجات الأصفر أو الأحمر أو البني، أو إلى ألوان أخرى مثل ألوان الفاكهة والخضار. أما عنصر اليخضور فهو السبب في هذا اللون الأخضر، والمعروف بالـ”كلوروفيل،” والمتوفر بكثرة في السبانخ والبقدونس وغيرها من النباتات الورقية، والتي يرتبط لونها الأخضر بمضادات الأكسدة الواقية من السرطان وعنصر الكالسيوم. وعندما تبدأ هذه النباتات بخسارة لونها الأخضر تدريجياً، فهذا دليل على أنها لم تعد صالحة للأكل. ويعتقد الكثير من الباحثين أن اللون الأخضر يسبب الراحة والاسترخاء ف...

غالباً ما يشعر الناس بالسعادة عندما يلاحظون أنهم بدأوا بخسارة الوزن الزائد والتخلص من الدهون المتراكمة في الجسم، إلا أنهم قد لا يفكرون فعلاً بهذا السؤال “أين تختفي هذه الدهون؟” وقد اكتشفت دراسة أجرتها جامعة نيو ساوث ويلز في أستراليا أنه وبالرغم من أن عدداً من الخبراء الصحيين يعتقدون بأن الدهون تتحوّل الى طاقة وحرارة عند خسارة الوزن، فإنها في الواقع تنفذ كثاني أكسيد الكربون. ويقول المؤلف الرئيسي للدراسة روبن ميرمان، وهو فيزيائي ومقدم برامج علمية على التلفزيون الأسترالي:” إن الدهون تتحول الى هواء رقيق”. وقد أجرى روبن الدراسة على 10 كيلوغرامات من الدهون التي خسرها الجسم، إذ إن تحليل ذرات هذه الدهون أظهرت أن 8.4 كيلوغراماً منها قد تحول الى ثاني أكسيد الكربون عن طريق الرئتين، في حين أن 1.6 كلغ المتبقي تحول الى الماء إذ تم فرزه على شكل البول والعرق والدموع والسوائل الجسدية الأخرى.

خلصت دراسة حديثة إلى أن قلة النوم أو الأرق يرفع من خطر الإصابة بالسمنة من خلال تأثيره السلبي على عملية التمثيل الغذائي، كما أن أنماط النوم المتقطعة يمكن أن تتسبب في تراكم الدهون بالجسم وبالتالي زيادة الوزن من خلال التأثير في الشهية والاستجابة لممارسة الرياضة. وأوضح الباحثون في الدراسة التي نقلت نتائجها صحيفة “ديلي ميل”، أن قضاء الليل في حالة من الأرق قد يكون له تأثير على بكتيريا الأمعاء المعروفة بدورها في عملية التمثيل الغذائي أو ما يعرف بـ “الأيض.” ومن جانبه، أكد المشرف على الدراسة الدكتور كريستيان بينيديكت الأستاذ المساعد في علم الأعصاب بجامعة أوبسالا السويدية، أن اضطرابات النوم تعد سمة العصر الحديث، مضيفاً أن تحسين نوعية النوم وتغير نمط الحياة يمكن أن يحد من خطر زيادة الوزن في المستقبل بناء على ما توصلت إليه الدراسة. وقد أجرى باحثون من جامعة أوبسالا السويدية عددا من الدراسات للتحقيق في كيفية تأثير قلة النوم على عملية التمثيل الغذائي، ومن ثم قاموا بتحليل استجابة الإنسان للأغذية بعد الحرمان من النوم، حيث كشفت النتائج أن قلة النوم تتطلب السعي من أجل الحصول على مزيد من ...

الاعتقاد بوجود علاقة بين الموهبة واستخدام اليد اليسرى يعود لتاريخ طويل. فقد كان ليوناردو دا فينشي أعسر، وكذلك كان مارك توين، وموتسارت، وماري كوري، ونيكولا تسلا، وأرسطو.  ولا يوجد اختلاف عن هذا الاعتقاد في يومنا الحالي؛ إذ إن باراك أوباما أعسر، وأيضاً زعيم الأعمال بيل غيتس، ولاعب كرة القدم الأرجنتيني ليونيل ميسي. ولكن، هل حقاً ثمة احتمالية أكبر لأن يكون الأشخاص العُسر عباقرة؟ تقرير لصحيفة Science Alertt استعرض أحدث الأدلة بشأن تفوق الشخص الأعسر على الأيمن في بعض المجالات ؛ من ضمنها دراسة جديدة حول استخدام أي من اليدين والقدرة الحسابية. وفقاً للتقرير، تشير التقديرات إلى أن 10 –  13.5 في المائة من السكان لا يستخدمون يدهم اليمنى. وبينما لا يجد قليلون من هذه النسبة مشكلةً في استخدام كلتا اليدين بكل أريحية، فإن الأغلبية العظمى منهم يستخدمون يدهم اليسرى.  يُعد تفضيل استخدام إحدى اليدين مظهراً من مظاهر الوظائف الدماغية، لذا فإنه يرتبط بالإدراك.  يظهر النصف الدماغي الأيمن أكثر تطوراً، في المتوسط، لدى الأشخاص العُسر، وهو النصف المتخصص في عمليات من قبيل المنطق الم...

ينصح الخبراء بشرب الماء باعتباره علاجا لكثير من المشاكل والعلل، إلا أن غالبية الناس ببساطة لا يشربون ما يكفي من الماء. فقد كشف مركز الأبحاث الطبية “مايو كلينيك” في ولاية مينيسوتا الأمريكية عن أنه يتوجب على الرجال شرب 13 كوبا من الماء يوميا في المتوسط، في حين على النساء استهلاك 9 أكواب. لكن أجسام البشر تختلف من شخص إلى آخر، ووفقا للتقرير، يمكن تحديد الكمية التي يحتاجها الشخص فعلا من الماء، باستخدام صيغة علمية بسيطة، وهي كالتالي: الخطوة 1: خذ وزنك (بالرطل lbs) واقسمه على 2.2 الخطوة 2: اضرب هذا الرقم في عمرك الخطوة 3: اقسم الرقم الذي تحصل عليه على 28.3 الخطوة 4: المجموع الذي تتحصل عليه هو كمية الماء التي يجب أن تشربها كل يوم بالأوقية، وبإمكانك قسمة هذا الرقم على ثمانية لمعرفة النتيجة بالكؤوس. مع العلم أن 1lbs يساوي 0.45 كغ. وإذا كنت تمارس الرياضة بانتظام فسوف تحتاج بالطبع إلى شرب المزيد من الماء لتعويض السوائل التي يفقدها الجسم أثناء التعرق. وتفيد الكلية الأمريكية للطب الرياضي بأنه يجب على الشخص الذي يمارس الرياضة شرب كأس ونصف إضافية من الماء لكل 30 دق...

كشفت دراسة كندية حديثة، أن الأطفال الذين يشربون حليب الصويا وحليب اللوز أكثر عرضة لقِصر القامة، من أقرانهم الذين يشربون حليب الأبقار.  الدراسة أجروها بمستشفى سان مايكل بكندا، ونشروا نتائجها اليوم السبت، في الدورية الأميركية للتغذية السريرية. واعتمدت الدراسة على بيانات ما يزيد على 5 آلاف طفل، تراوحت أعمارهم بين عام إلى 6 أعوام. واكتشف الباحثون أن 922% من الأطفال الذين شاركوا في البحث كانوا يتناولون حليب الأبقار، فيما تناول 12% بدائل حليب البقر وهي حليب الصويا واللوز يومياً.  وأظهرت النتائج، أن إعطاء حليب الأبقار للطفل بين السنتين و6 سنوات له فوائد إيجابية تنعكس على طول القامة. وتبيّن أنه مقابل كل كوب من بدائل حليب البقر يتغذّى عليه الطفل يومياً خلال هذه الفترة العمرية، يكون طوله أقصر بمقدار 0.4 سم. ووجد فريق البحث أن الأطفال الذين يتناولون  3 أكواب من حليب البقر يومياً في عمر 3 سنوات كانوا أطول من أقرانهم في نفس العمر، الذين يتناولون بدائل حليب الأبقار بمقدار 1.5 سم.  وقال الباحثون إن نتائج دراستهم أظهرت أن شُرب الأطفال لأنواع حليب أخرى غير الحليب البقري...

كما نعلم، يمر الطفل بعدة مراحل النمو؛ منها مرحلة الحبو، ثم مرحلة الكلام، وصولاً إلى مرحلة المشي على قدميه، ولكن يبقى السؤال الذي يحير الكثير من الآباء حول العمر المناسب الذي يبدأ فيه الطفل بالكلام. تنبني العلاقات الإنسانية على مبدأ التواصل بين مختلف الأفراد، لذلك يعتبر تطوير لغة الطفل من بين المسائل المشتركة التي تثير قلق العديد من الآباء والأمهات. يمكن للطفل أن يتجاوز صعوبات النطق أو الكلام انطلاقاً من المنزل. وبناء على ذلك، هذه مجموعة من النصائح يوصي بها الخبراء: – قراءة قصص للطفل من حين إلى آخر وتحفيزه من خلال الألعاب والأغاني. – تعزيز الحوار مع الطفل مع مراعاة نسق وطريقة تعبيره. – تعزيز الاستقلالية الشخصية لدى الطفل. – تجنّب استعمال المصاصة أو الرضاعة (الببرونة) فترة طويلة، فضلاً عن تجنب المأكولات المطحونة بعد أن يبلغ الطفل 12 شهراً؛ لأنها يمكن أن تقف عائقاً أمام تطور اللغة. يعتبر الوالدان مرآة الطفل التي ينظر إليها عند الكلام، فهما يمثلان المرجع اللغوي الأساسي، لذلك ينبغي للوالدين نطق الحروف بشكل سليم، من الضروري أن يروي الآباء لأطفالهم كل ما قاموا...

أظهرت العديد من الدراسات باستخدام التصوير بالرنين المغناطيسي الوظيفي “fMRI”، وهو نوع من التصوير بالرنين المغناطيسي المتخصّص المستخدم لقياس استجابة الدورة الدموية المتصلة بالنشاط العصبي في الدماغ، أنّ الحكّ أو الخدش في الجسم يُثير أنماطاً لنشاط الدماغ مُرتبطة بالمتعة والمكافأة.  وأظهرت النتائج أنّ هذا التأثير يكون أقوى عند القيام بخدش نفسك. لكن خلافاً لما قد تكون قرأته في مكان آخر أو توقعته، فإنّه ليس هناك أي دليل واضح على أنّ هذه المُتعة تأتي بفعل الإفراج عن الـ”أندورفين” (أحد أهم مسكنات الألم التي تفرز طبيعياً من جسم الإنسان).  وأشار بعض العلماء إلى أنّ هذه الآلية قد تطورت لدى البشر منذ القِدم لتشجيعنا على طرد الطفيليات الجلديّة. كلّ الأدلة تُشير إلى أنّها استجابة قديمة جداً، لأنّ جميع الفقاريات تحكّ أجسادها بما في ذلك الأسماك.

توصل باحثون في جامعة أدنبرة إلى أن المغذيات الموجودة في زيت الزيتون لديها القدرة على المساعدة في منع الجينات المسببة للسرطان من العمل في الخلايا.. ويعد حمض «الأوليك» العنصر الأساسي في زيت الزيتون، وهو واحد من مجموعة من العناصر الغذائية المعروفة باسم «الأحماض الدهنية». وفي هذه الدراسة الحديثة، حلل الباحثون آثار حمض «الأوليك على جزىء الخلية المعروف باسم (مير- 7)، والموجود في المخ ومعروف بدوره في قمع تشكيل الأورام. وفي الاختبارات على مقتطفات الخلايا البشرية، وفي الخلايا الحية في المختبر، توصل الباحثون إلى أن حمض الأوليك يمنع بروتين الخلية المعروف باسم MSI2 من وقف إنتاج جزىء «مير- 7»، حيث يدعم حمض الأوليك إنتاج هذا الجزىء، مما يمنع تكون الأورام. وقال الدكتور «جراسيان ميكلوسكى»، أستاذ الأورام السرطانية في جامعة «أدنبرة»، في سياق النتائج المتوصل إليها والمنشورة في العدد الأخير من مجلة «البيولوجيا الجزيئية»، لا يمكننا بعد أن نقول إن زيت الزيتون في النظام الغذائى يساعد على منع سرطان المخ، إلا أن نتائجنا تشير إلى أن حمض «الأوليك» يمكن أن يدعم إنتاج جزيئات تعمل على قمع تكون الأو...

التبرع بالدم هو إجراء آمن جدا وليس ضارا للمتبرع، وسيتم تقييمك لأهليتك من قبل الأطباء قبل أن تتمكن من التبرع بالدم، ووفقا لموقع ” health” الطبى فإن الحد الأدنى المطلوب لعمر المتبرع بالدم هو 16 سنة من العمر ووزنه 50 كيلوجراما على الأقل، وأوضح أن أبرز فوائد التبرع بالدم هى: 1- يعزز صحة القلب: عندما تتبرع بالدم تتحسن صحة القلب والأوعية الدموية بشكل عام، والتبرع بالدم يحافظ بانتظام على مستويات الحديد فى الاختيار. وهذا يمكن أن يساعد فى تقليل فرص الإصابة بأزمة قلبية بنسبة تصل إلى 88٪، بالإضافة إلى ذلك التبرع بالدم المنتظم يمكن أن يقلل من خطر الأحداث القلبية الوعائية الشديدة مثل السكتة الدماغية بنسبة 33٪. 2- يعزز إنتاج خلايا الدم الجديدة: مع سحب الدم يبدأ جسم المتبرع فورا بتجديد الدم المفقود، ويتم إنتاج خلايا جديدة فى غضون 48 ساعة من التبرع ويستغرق سوى شهر أو اثنين لتحل تماما محل خلايا الدم الحمراء فقدت خلال التبرع. 3- حرق السعرات الحرارية: عند التبرع بواحد لتر من الدم، وهو ما يعادل 450 مل، يحرق جسمك 650 سعرا حراريا، هذا هو السبب، والتبرع بالدم على أساس منتظم يمكن أيضا تحسين ا...

قام علماء بدراسة تهدف إلى تحديد آثار تناول الخبز بنوعيه الأبيض والأسمر على صحة الإنسان وخلصوا إلى نتيجة “لون الخبز لا تأثير له”. وقد وجد العلماء أنه في حال تناول كميات معقولة من الخبز، فإنه لا يملك تأثيرا كبيرا على الجراثيم المعوية، ولكن لا تزال هناك عوامل فردية يجب أخذها بعين الاعتبار. وشملت الدراسة 20 مشاركا، كان متوسط ​​تناول الخبز لدى كل واحد منهم يصل الى عشرة في المئة من السعرات الحرارية اليومية، قبل التجربة. وطلب من المشاركين لمدة أسبوعين زيادة السعرات الحرارية، اعتمادا على الخبز. وقسم العلماء المشاركين إلى فريقين، الأول يتناول الخبز الأبيض، والآخر الخبز الأسمر. وخلال هذه المدة أجريت الفحوص اللازمة للمشاركين مثل قياس مستوى السكر في الدم، ومحتوى المعادن الضرورية للجسم. وقال أحد الباحثين: “جاءت الاستنتاجات الأولية على عكس توقعاتنا، حيث لم نلحظ فروقا هامة بين الآثار المترتبة على تناول هذين النوعين من الخبز في كل الاختبارات”. وإذا أخذنا كل شخص على حدة، فسنجد اختلافات ملحوظة في تأثير الخبز على الجسم، وتبين أن ما يقرب من نصف أولئك الذين تناولوا الخبز الأسمر، ون...

بعد ساعات الصيام الطويلة، ثم تناول الأكلات الدسمة والحلويات، بالطبع تشعر بالانتفاخ والامتلاء، وهذا الشعور غير مرتبط بمرضى القولون فحسب، بينما يشعر به أيضاً الأصحاء بسبب تغير الروتين اليومي. وفي هذا الأمر عليك معرفة أن هناك أطعمة تسبب الغازات أكثر من غيرها كالفول والعدس والحمص والبروكلي والكرنب، كما أن فتح الفم بشكل كبير خلال تناول الطعام، والإكثار من تناول اللبان، ومشاكل سوء الهضم، من الأسباب أيضاً التي تؤدي إلى الغازات والانتفاخ. وللقضاء على الشعور بالانتفاخ اتبع 5 خطوات صحية: 1- تناول الإفطار دفعة واحدة بعد عدد ساعات طويلة من الصيام أول سبب للشعور بالامتلاء، لذا، يُفضل تناول وجبة الإفطار على دفعات حتى إذا كنت تشعر بالجوع. 2- هناك أنواع من الفاكهة تساعد على القضاء على الانتفاخ لأنها غنية بالألياف، ومن ثَمَّ تساعد على الهضم، مثل البطيخ والكانتالوب والأناناس. 3- تناول 3 ملاعق من بذور الكتان يقضي على الانتفاخ تماماً. 4- تناول كوب من الشاي بالنعناع الطازج بعد الإفطار بساعتين على الأقل، فهذا من شأنه مساعدتك على التخلص من الانتفاخ. 5- الحرص على تناول كميات ك...

أكد علماء من ألمانيا والولايات المتحدة توصلهم لنتائج تبين قدرة لسان الثدييات على استشعار طعوم أخرى غير الأساسية المعروفة حاليا. وأوضحوا في مقابلة أجروها مع مجلة Nature Neuroscience العلمية أن الاعتقاد العلمي السائد في الوقت الحالي يقول أن اللسان قادر على استشعار أربعة طعوم أساسية: الحلو والمالح والمر والحامض، وكل منطقة في اللسان تحتوي على حليمات ذوقية قادرة على استشعار طعم معين، واللسان غير قادر على تمييز السوائل التي لا طعم لها كالماء النقي مثلا، لكن أبحاثهم الأخيرة بينت عدم صحة تلك النظريات. وأضافوا: “لقد أجرينا مؤخرا العديد من التجارب على الفئران المخبرية، وخلال التجارب قمنا بشكل مصطنع بتعطيل الحليمات الذوقية في بعض المناطق في ألسنتها، لمعرفة كيفية عمل لسانها على استشعار السوائل وتيميز الطعم”. ولاحظ العلماء أثناء التجارب أن الحليمات الذوقية في المنطقة المسؤولة عن استشعار الطعم الحامض في اللسان، هي التي تستجيب عند تعرضها للماء وتستشعر به رغم أنه سائل عديم الطعم، وترسل إشاراتها إلى الدماغ لتفسيرها، حيث أنه حين تم تعطيل تلك الحليمات بالذات لم تستطع أدمغة الفئران تمييز ...

وخلال الدراسة تبين أن الأشخاص الذين يتناولون ثلاثة وجبات يومية أو أكثر من الفواكه والخضار تقل لديهم احتمالات الإصابة بمرض التصلب الرئوي بنسبة 18% عن أولئك الذين يتناولون كميات أقل.  وأجريت الدراسة التي نقلها موقع “بولد سكاي” المعني بالصحة عن دورية تصلب الشرايين وتجلط الدم، على 3.7 مليون شخص متوسط أعمارهم 64 عاما، 6.3% منهم كانوا يعانون من سوء التغذية، و 29.2% كانوا يتناولون 3 حصص أو أكثر من الفاكهة والخضار يومياً.  من جانبه، أكد الدكتور جيفري بيرغر الأستاذ بكلية الطب بجامعة نيويورك، أن إضافة المزيد من الفواكه والخضراوات إلى نظامك الغذائي يمكن أن يكون له تأثير إيجابي كبير على صحتك ووقايتك من أمراض القلب والشرايين.  كما لوحظ خلال الدراسة، وجود ارتباط بين انخفاض نسبة الدهون في الدم وزيادة تناول الفواكه والخضراوات، خاصة بين المشاركين الذين كانوا مدخنين حاليين أو سابقين.  وكانت دراسات سابقة أكدت ارتباط انخفاض استهلاك الفواكه والخضار بزيادة فرص الإصابة بأمراض القلب التاجية (أي المتعلقة بالشريان التاجي)، والسكتة الدماغية.

أكدت دراسة أمريكية حديثة، أن فاعلية الماء البارد كالساخن تمامًا في قتل الجراثيم، إذا تم استعماله مع الصابون في غسل اليدين. الدراسة أجراها باحثون بجامعة روتجرز في ولاية نيوجرسي الأمريكية، ونشروا نتائجها، اليوم الخميس، في دورية (Food Protection) العلمية، وأوضح الباحثون أن لوائح الحكومة الأمريكية تؤكد أهمية استخدام الماء الساخن لصحة وسلامة المواطنين، كان الهدف من دراستهم هو التأكد من صدق هذه التوصيات علميًا. وتشير هيئة الغذاء والدواء الأمريكية (FDA) إلي أن الماء الدافئ أكثر فعالية من الماء البارد لإزالة الجراثيم أثناء غسل اليدين، وتوصى الهيئة بأن تكون درجة حرارة الماء في المطاعم والكافيتريات وغيرها من مؤسسات الخدمات الخاصة بالغذائية 40 درجة مئوية، تزايد أو تنقص بمقدار درجتين، وتستند فى توصياتها إلى أن الماء الساخن يجعل رغوة الصابون أكثر من الماء البارد، ومن ثم فإنه يساعد على التخلص من الجراثيم. وللتحقق من هذه التوصية، أجرى الباحثون دراستهم الجديدة، لاكتشاف الفرق بين تأثير الماء البارد والساخن على قتل الجراثيم، مع الصابون العادي أو الصابون المضاد للبكتيريا، وراقبوا متطوعًا...

إذا كنت تعاني من صعوبة في النوم ليلاً، وتريد التخلص من الحبوب المنومة والحصول على نوم خال من القلق، إليك بالرياضة اليومية. وكشفت العديد من الدراسات الحديثة أهمية ممارسة الرياضة وتأثيرها على دورة النوم، إذ أوضحت عالمة النفس في جامعة راش الأمريكية من خلال بحث جديد لها أن “النساء اللواتي عانين من الأرق تحسن نومهن بعد ممارسة الرياضة.” وأوضح الباحث في جامعة بيتسبيرغ الأمريكية كريستوفير كلاين، أن” نتائج البحوث أثبتت أن الرياضة تساعد في تحسين طبيعة النوم”. ورغم أن تأثير الحبوب المنومة يبقى أكثر تأثيراً، إلا أنها أكثر ضرراً في الوقت ذاته، بسبب تركيبتها الكيميائية. وأكد الباحث في جامعة أريزونا شون يونغستيدت أن “الحبوب المنومة مضرة بالصحة، وتعادل تدخين علبة كاملة من السجائر، فضلاً عن أنها تسبب الالتهابات ويتضاءل مفعولها على الجسم بعد فترة.” وأما الأشخاص الذين يعانون من توقف التنفس أثناء النوم، فينصحهم كلاين “بممارسة الرياضة التي تساعد على خسارة الوزن، وخصوصاً أن الأشخاص الذين يعانون من توقف التنفس عادة ما يعانون أيضاَ من مشاكل التخمة والبدانة.” وأوضحت احدى دراسات كلاين أن “2...

يحتوي اليانسون على العديد من الفوائد الطبية والصحية الهامة للصائمين، تساعد على التخلص من مشكلات عملية الهضم بعد الإفطار.  ويعتبر اليانسون علاجا للصداع الذي يعد واحدا من أكثر الأعراض التي ترافق الصيام وخاصة في فصل الصيف، نتيجة التعرض لحرارة الشمس وارتفاع درجات الحرارة.  ويساعد شرب كوب من اليانسون بعد الإفطار في علاج انتفاخ البطن ويطرد غازات البطن ويعالج مشاكل الجهاز الهضمي، كما أنه يخفف من المغص الكلوي.  ويوفر شرب اليانسون بعد الإفطار كمية الحديد اللازمة للجسم خلال اليوم، كما يحتوي على البوتاسيوم والنحاس والكالسيوم والمنغنيز والمغنسيوم والفسفور والزنك.  ويساهم اليانسون في التخلص من مشكلة البلغم التي تزداد خلال الصيام.