رجيمي ولياقتي

يعرف الجميع الفوائد العديدة التي تحتويها الخضراوات، وفي جزء مهم منها تختبئ معظم تلك الفوائد إلا أننا نقوم برميه ونقضي وقتا طويلا ومملا في ذلك.  وقال خبراء الصحة لموقع ديلي ميل إنه لا يجب تقشير الخضراوات، إذ وجدوا أن معظم الفوائد الصحية تختبئ في القشرة، وبتقشيرها نحرم أجسادنا منها.  وقالت أخصائية التغذية ماري جين ديتروير إن “القشرة تحتوي على الكثير من الألياف خاصة غير القابل للذوبان منها، وخصوصا حين تكون القشرة ملونة”.  ومن هذه الخضراوات المهمة البطاطس والجزر والخيار.  أما الخيار ذو القشرة الداكنة فيحتوي على غالبية المواد المضادة للأكسدة، بالإضافة إلى فيتامين K.  وتحتوي قشرة البطاطا على المزيد من المواد الغذائية كالحديد والكالسيوم والبوتاسيوم والمغنيسيوم، وفيتامين B6 وفيتامين C.  ويقوم الناس بتقشير الخضراوات خوفا من المبيدات والمواد الكيميائية التي قد تكون موجودة على القشور، ولكن الغسيل الجيد لها يقي من هذه المواد نهائيا.

الشعور بالحزن أمر وارد في حياة الإنسان بشكل عام، فالحياة مليئة بالأحداث التي قد يكون بعضها محزنًا، ولكن هل للاختلاف بين الجنسين تأثير على مدى حزن الشخص؟ تابع المقال لتعرف إن كانت تشعر النساء بالحزن أكثر. الباحثون في هذا الأمر اختاروا فئة كبار السن لمقارنة مدى تأثر الشخص بخسارة شريك حياته أو أي شخص قريب له، وكانت النتائج واضحة منذ البداية بأن النساء يتأثرون بشكل أكبر بكثير مما يحصل مع الرجل. قد يظن البعض بأن النساء يفرّغون أحزانهم في حديثهم للغير وطلبهم للمساعدة، وأن الرجل قد يزيد حزنه لأنه لا يعبر عن مشاعره بسهولة، ولكن في الواقع اكتشفت دراسة أجريت على أكثر من 2000 شخص فقد أحد أحبابه أن أكثر من 30% من النساء ذكروا بأنهم يشعرون بحزن شديد ناتج عن الوحدة، بينما 17% فقط من الرجال بقوا تحت تأثير حزن الفقد. ذكر المصدر أن هناك أبحاث أخرى بحثت في سبب حزن النساء أكثر، ووجدوا بأن الأمر له علاقة بالعلاقات التي تستمر بين الشخص ومن حوله بعد فقد الحبيب، فوجدوا أن المرأة تبقى علاقاتها نفسها مع الأشخاص الذين كانوا يعرفونها ويعرفون المفقود، وبهذا يكون الحديث دائمًا يربطها بذكرياتها القديمة، أ...

ينصرف الذهن عادة إلى الأنشطة البدنية القوية مثل السباحة وتمارين الأيروبك عند الحديث عن حرق السعرات الحرارية، على الرغم من أن الجسم يحرق السعرات حتى أثناء النوم. إليك معدل حرق السعرات خلال الأنشطة الأساسية التي تستغرق معظم وقت اليوم مثل النوم والجلوس والمشي: الأكل: إذا استغرق وقت الطعام 100 دقائق ستحرق 188 سعرة حرارية، لذا من الأفضل أن تأكل ببطء لأن ذلك يزيد عدد السعرات التي تحرقها، إلى جانب أنه يسهل الهضم.  الجلوس: أثناء الجلوس لمشاهدة التلفزيون أو محادثة صديق يحرق جسمك 11 سعرة حرارية كل 10 دقائق. المشي: كل 100 دقائق من المشي متوسط السرعة يحرق الجسم حوالي 36 سعرة حرارية.  التمدد: عندما تتمطّى وتفرد ذراعيك ليتمدد الجسم لمدة 10 دقائق تحرق 30 سعرة حرارية خلال هذا الوقت!  النوم:  تستمر وظائف الجسم ببطء أثناء النوم، ويحرق ذلك العمل الهادئ 10 سعرات حرارية كل 10 دقائق.

كشف تقرير نشره الموقع الأمريكى “rxlist”، الأسباب وراء تعرضك لاكتساب المزيد من الوزن بشكل مفاجئ، منها السهر، فإذا كنت لا تنام بما يكفى ينتج عن ذلك تغيرات كيميائية فى الجسم تجعلك تشعر بالجوع أكثر وتنغمس فى تناول الوجبات الخفيفة فى وقت متأخر من الليل. كما جاء فى التقرير أن التعرض للإجهاد ينتج عنه إفراز هرمون الكورتيزول، وعندما يزداد هذا الهرمون فى الجسم ينتج عنه زيادة فى الشهية وتناول كميات كبيرة من الطعام، موضحا أن من الآثار الجانبية لمضادات الاكتئاب زيادة الوزن، وهناك العديد من الأشخاص الذين يعانون من زيادة فى الوزن بعد تعاطى الدواء، لذا لا يجب أخذ أى أدوية دون استشارة الطبيب. وفقا للتقرير فإن قصور الغدة الدرقية من الأسباب وراء اكتساب المزيد من الوزن وتشمل أعراضا أخرى كالشعور بالتعب والشعور بالبرد وزيادة الوزن، وهذا يمكن علاجه بالأدوية، وأيضا خلال سن اليأس معظم النساء تكتسب بعض الوزن، لأن خلال هذه الفترة تبطئ عملية الهضم، ومع انقطاع الطمث تتراكم الدهون فى الجسم وخاصة حول البطن . وحسب ما جاء فى التقرير فإن الأشخاص الذين يقلعون عن التدخين يمكن أن يحصلون على زيادة صغيرة فى الوز...

الألف يوم الأولى من عمر الطفل من أهم مراحل النمو، حيث تبلغ احتياجاته من المغذيات في هذه الفترة 5 أضعاف احتياجات الشخص البالغ. ويعتبر الحديد من المغذيات الضرورية للغاية، ليس فقط لدوره في تشكيل الهيموغلوبين، وإنما لأهميته لنمو الدماغ.  وينعكس أي نقص في المغذيات لدى الطفل في سنوات عمره الأولى على سهولة انتقال العدوى والالتهابات إليه، وكذلك تجدد المرض بسبب ضعف المناعة.  والمقصود بالمغذيات هو الفيتامينات والمعادن والبروتين على وجه الخصوص، لكن ذلك لا يعني أن الطفل الصغير ليس بحاجة إلى الكربوهيدرات، وإنما تقل حاجته من الكربوهيدرات عن الكبار، وتزداد حاجته إلى المغذيات الأخرى لتلبية احتياجات النمو.  ويعتبر الكالسيوم والزنك من أهم المعادن بعد الحديد التي يحتاجها الطفل لنمو العظام وخلايا الجسم. ويتطلب تلبية احتياجات النمو من هذين المعدنين شرب الحليب وأكل الأسماك والمكسرات، إلى جانب الحصول على فيتامين “د” لتعزيز قدرة الجسم على امتصاص الكالسيوم.  لذا، على الأبوين متابعة مقدار احتياجات الطفل من الفيتامينات والمعادن والمغذيات الأخرى، والتأكد من أن نظامه الغذائي يلبي متطلبات ...

يُعتبر خضار البروكولي عنصراً غذائياً مهماً جداً للصحة كما أنّه يُعدّ منظّفاً لرئة المدخّن بوقت سريع. ووفقاً لنتائجِ دراسة حديثة أجراها علماء من لندن، فإنَّ البروكولي يحتوي على مادة تساعد في تنقية الرئة لدى المدخّن، ويُعتبر ضروريّا للحدّ من التراكم في الرئتين لدى من يُعتبرون مدخّنين شرهين. وتُعرف المادة باسم Sulforaphane وتتميز بالقدرة على تحفيز أو تسريع النشاط الضامّ، وهي الأهمّ للرئة، علماً أن خلايا الدم البيضاء تقوم بالقضاء على البكتيريا والجسيمات المنبعثة، التي تُضرُّ الجهازَ التنفسي وتعيق اداءه. ويُعتبر التدخين لفترةٍ طويلة من الزمن، أو استهلاك عددِ سجائر كبيرٍ يومياً، مصعّباً للنشاط الضامّ كون الموادّ الكيميائية الضارّة التي تخترق الرئتين مع دخان السجائر، تضعّف من أداء الجهاز التنفسي الذي يعتمد على نشاط خلايا الدم البيضاء وبالتالي تعيق تنقية الرئتين، ويلاحظ مثل هذه الحالة لدى المرضى الذين يعانون الانسداد الرئوي المزمن (COPD). ومع ذلك، عندما يستهلك المدخّن البروكولي بشكل منتظِم إلى حدّ ما، فإنه يكتسب كمياتٍ كبيرةً من مادةSulforaphane، وبالتالي يحصل تحفيزٌ للعمليات الطب...

قديماً كانت الصحافة ووسائل الإعلام تتندر بحالة الرعب التي تنتاب الموسيقار الراحل محمد عبد الوهاب من الإصابة بأي عدوى ومن التعرض للجراثيم، بل روى بعض المقربين منه عنه أنه كان يغسل الصابون بالصابون كمبالغة في حرصه الزائد الذي بلغ حد “الوسوسة” المرضية.  وهي نفس حالة الوسواس القهري، التي تقمصها النجم العالمي، جاك نيكلسون، في رائعة هوليوود ” As Good As It Gets ” في عام 1997 ونال آنذاك جائزة أوسكار أحسن ممثل عن شخصية ميلفن أودال، الكاتب المؤلف المصاب بالوسواس القهري.  ولاحقا، سمعنا جميعا عن قصص الرعب حول كيف أن العديد من الجراثيم تختبئ في ثنايا لوحة مفاتيح الكمبيوتر وعلى شاشات الهاتف المحمول.  حسنا.. ليس المطلوب منا أن نصاب بالوسواس القهري، ولكن قليلاً من الحرص والدقة سيفيدان، حيث إن ما نقلته صحيفة “ديلي ميل” البريطانية عن مجلة “ساينس أوف أص”، التي تصدر في نيويورك، في رصد للأسطح الخمسة الأكثر تلوثا بالجراثيم التي نتعامل معها يوميا، قد يثير دهشتك. شاشات باللمس  من المثير للدهشة، أن مقاعد المراحيض هي من أنظف الأماكن التي قد تلمسها يوميا، وذلك لأن الناس يبذلون قصارى...