رجيمي ولياقتي

أكثر ما يحبه أغلب الناس في الدجاج المشوي هو جلده المقرمش، معتبرين أنه ألذ جزء فيه، لكن آخرين يرفضون أكله، مستجيبين لتحذيرات بعض الأطباء من مخاطره على صحة الإنسان، إلا أن دراسة حديثة قد تحسم الجدل. وحسب صحيفة "الجارديان" البريطانية، أن جلد الدجاج ليس سيئاً كما يعتقد الناس، أو كما تفيد بعض الدراسات، مضيفاً: "إن واحداً من أكثر الدهون انتشاراً وصحية موجودة في جلد هذا الطائر". عدة فوائد وقالت دراسة حديثة: إن جلد الدجاج يحتوي على حمض الزيت أو حمض الأوليك، وهو حمض ذهني "أوميغا-9" أحادي الإشباع. ولهذا الحمض عدة فوائد، من بينها تحسين القدرات العقلية، وتنشيط الذاكرة ومساعدة الدماغ على تأدية وظائفه والحفاظ على سلامة الأعصاب. ويقلل حمض الزيت من مخاطر الإصابة بتصلب الشرايين والجلطات والنوبات القلبية، ويقوي كذلك كفاءة الجهاز المناعي في مواجهة الأمراض. كما يعد جلد الدجاج مصدراً مهماً للدهون المشبعة، التي تلعب دوراً في تنظيم الهرمونات وتحسين المناعة وكثافة العظام. تحذير إلا أن الصحيفة ركزت على أن الإكثار من تناول جلد الدجاج يؤدي إلى ارتفاع مستوى الكولي...

قدمت دراسة أجريت في اليابان عدة نصائح لأفضل طريقة لزيادة التركز وتحفيز العقل خلال ساعات العمل هي التمرين لمدة قصيرة دون أن يتطلب ذلك الكثير من التركيز. وحسب وكالة "رويترز"، قال كيتا كاميجو كبير باحثي الدراسة وهو أستاذ مساعد في كلية علوم الرياضة في جامعة واسيدا في طوكيو عبر البريد الإلكتروني لرويترز هيلث "تشير الدراسة الحالية إلى أن المران البسيط أفضل من ذلك الذي يتطلب جهدًا إدراكيًا متعمقًا خلال ساعات العمل". واستعان كاميجو وشريكه في البحث ريوجي آبي بثمانية وعشرين رجلاً وطلبوا منهم أداء مهام تختبر ما يعرف بالذاكرة العاملة التي تسمح للناس بالحفاظ على المعلومات وتطويرها في عقولهم بشأن ما يعملون عليه من أهداف ومهام. وأدى المشاركون اختبارات للذاكرة العاملة قبل ثلاث فترات اختبار مختلفة في ثلاثة أيام متفرقة، وبعدها بثلاثين دقيقة، وتم اختيار فترات الاختبار عشوائيًا واستغرقت 25 دقيقة. وفي أحد الاختبارات تمرن المشاركون على دراجة ثابتة وفي تمرين آخر أدوا مهمة إدراكية خلال جلوسهم على تلك الدراجة دون التمرن عليها، أما الاختبار الثالث فقد مزج بين التمرين الرياض...

توصلت دراسة حديثة إلى أن الرجال الذين لا يتناولون كميات كافية من البروتين، يعانون من ضعف حيواناتهم المنوية، كما يحتمل أن ينجبوا أطفالاً "بدناء". وحسب الدراسة فقد أجرى باحثون تجاربهم على فئران تناولوا نصف كمية البروتينات الموصى بها؛ ليجدوا أن حيواناتهم المنوية كانت ضعيفة. كما توصلوا  إلى نتيجة ثانية تفيد بأن نسلهم صار أكثر بدانة، بالإضافة إلى إصابته بالنوع الثاني من البول السكري، وقال الباحثون إن السبب في ذلك هو أن عدم التوازن الغذائي من ناحية البروتينات؛ يؤثر على جودة الحمض النووي الذي ينتقل من الأب إلى الطفل، ومع ذلك، لا يزال فريق من جامعة نوتنغهام البريطانية غير متأكد من أن نقص البروتينات، الموجودة في اللحوم والبقوليات، يمكن أن يضعف الحيوانات المنوية. وما يُجمع عليه الخبراء هو أن ضعف الحيوانات المنوية عند الرجل يعود بالأساس إلى زيادة الوزن أو التدخين أو شرب الكحول بشكل مفرط.

في أحدث فائدة مكتشفة للغفوة السريعة، توصلت دراسة علمية إلى وجود رابط قوي بين الخضوع لقيلولة قصيرة أثناء النهار والإحساس بالسعادة. وقال أحد معدي الدراسة، الأستاذ في جامعة هارتفوردشير البريطانية، ريتشارد وايزمان، إن الأبحاث السابقة أظهرت أن النوم لمدة 30 دقيقة، يجعل الإنسان أكثر تركيزاً وإنتاجية وإبداعية، على ما أوردت صحيفة "إندبندنت" البريطانية. وأضاف : "أما نتائج دراستنا الجديدة فهي تشير إلى أن الإنسان يصبح أكثر سعادة بمجرد أخذ قيلولة قصيرة"، مؤكداً أن القيلولة لفترة أطول ترتبط بالعديد من المخاطر الصحية. ونقلت "سكاي نيوز" عن الصحيفة البريطانية، أن الدراسة أجريت لصالح مهرجان إدنبرة الدولي للعلوم، وشارك فيها أكثر من 1000 شخص أجابوا عن استطلاع بشأن عادات القيلولة، وحالاتهم النفسية. ووضع الباحثون معياراً للسعادة من 5 نقاط، فنال الذين يأخذون غفوة بسيطة في النهار درجة 3.67، أما الذين يأخذون غفوة طويلة فنالوا درجة 3.44، والذين لا يأخذون غفوة إطلاقاً حصلوا على 3.52 درجة. وخلصت الدراسة إلى أن 66% من الذين يأخذون قيلولة قصيرة يشعرون بالسعادة، مقارنة بـ56% لأولئك ...